Un grupo de científicos de Siberia ha propuesto el uso de bacteriófagos en la alimentación de los peces para ayudar a la acuicultura en estanques a combatir algunas bacterias nocivas y mejorar la productividad. La idea ya ha demostrado su utilidad en la primera serie de ensayos de campo.
Los investigadores del Centro Federal de Agrobiotecnologías de Siberia, dependiente de la Academia Rusa de Ciencias, subrayaron que varios tipos de bacterias, como Aeromonas y Pseudomonas, siguen siendo un grave problema para los piscicultores de especies baratas, como la carpa y el siluro. Estas bacterias causan brotes de enfermedades infecciosas que a menudo provocan la muerte de toda la población de peces.
Estos [bacteriófagos] -enemigos naturales de la aeromonosis y la pseudomonosis- viven en el mismo lugar que las bacterias nocivas para los peces
Sergey Leonov, uno de los autores del estudio, declaró a la prensa local.
Los resultados preliminares de la investigación son prometedores
Los investigadores aislaron bacteriófagos de estos reservorios y, en condiciones de laboratorio, expandieron su población, que se utilizó en la producción de piensos para peces.
Los resultados preliminares son prometedores. En 2023, se llevó a cabo un experimento en 9 lagos, durante el cual la tasa de mortalidad como consecuencia de enfermedades infecciosas se redujo a cero, dijo Leonov.
En 2024, los científicos planean ampliar las pruebas a otros 30 lagos, reveló Leonov.
En el futuro, los investigadores planean diseñar un banco de datos completo de bacterias para facilitar su uso en la producción de piensos. A la larga, los investigadores creen que este proyecto reducirá el precio medio de algunas especies de pescado en el mercado ruso.
No es un concepto totalmente nuevo
El concepto de utilizar bacteriófagos en la producción de piensos no es totalmente nuevo. Varias organizaciones, entre ellas la coalición Phage EU, que reúne a las partes interesadas que representan a los fagos en la industria y la ciencia, destacan las ventajas de acelerar los trabajos de aprobación de la tecnología de los fagos a nivel de la UE.
Durante un debate en el Parlamento Europeo en febrero de 2023, el profesor Jaroslav Dastych, director general de Proteon Pharmaceuticals, expresó su confianza en que la tecnología de los fagos ayude a minimizar el uso de antibióticos en la producción agrícola sin aumentar los costes ni reducir su productividad.
«Los fagos son una nueva herramienta eficaz que reduce sustancialmente la necesidad de utilizar antibióticos y puede incluso ayudar a reducir la propagación de bacterias resistentes a los antimicrobianos en el medio ambiente. Su uso como aditivos para piensos no provoca el desarrollo de farmacorresistencia en las bacterias», afirma.
Los científicos rusos afirmaron que el producto desarrollado es una alternativa rentable a opciones más caras. Casi todos los costes están asociados a la producción del concentrado, seguida de su esterilización y embotellado, dijo Leonov.
