En 2016, la industria manufacturera de alimentos para animales de EE.UU. contribuyó con 18.100 millones de dólares en ventas totales en EE.UU. y más de 944.000 puestos de trabajo. Esto es de acuerdo con los datos del Instituto de Educación e Investigación en Alimentación (IFEEDER).
Las ventas totales incluyen aproximadamente $ 102 mil millones en contribuciones de valor agregado y más de $ 22.5 mil millones en impuestos locales, estatales y nacionales. El resultado se basa en 2 proyectos de investigación de un año de duración, los cuales cuantifican la contribución de la industria a la economía nacional, estatal y local. También proporciona un análisis exhaustivo de los ingredientes utilizados en las principales dietas para el ganado, las aves de corral y la acuicultura. A principios de 2017, IFEEDER encargó a Decision Innovation Solutions (DIS), una empresa de investigación y análisis económico, la realización de un primer análisis económico de la industria estadounidense de fabricación de piensos y alimentos para animales de compañía.
Total de piensos consumidos
En el estudio también se examinó la cuantificación de la cantidad de alimentos consumidos por las nueve principales especies de ganado, aves de corral y acuicultura a lo largo de las diversas etapas de su vida. En general, el DIS encontró que en 2016, aproximadamente 236,3 millones de toneladas de alimento animal fueron alimentadas a 9 especies de animales, incluyendo: 74,7 millones de toneladas a ganado en pienso; 56,3 millones de toneladas a pollos de engorde; y 46,3 millones de toneladas a cerdos, los 3 principales consumidores de animales. La concentración de animales en los piensos, así como la producción de los ingredientes necesarios para los piensos, tiene lugar en las regiones del medio oeste, el sur y el este de los Estados Unidos. Iowa, Texas, Nebraska, Carolina del Norte y Minnesota encabezan la lista por la cantidad total de alimentos para animales que se consumen, con 21,1 millones de toneladas, 17,3 millones de toneladas, 15,4 millones de toneladas, 12,6 millones de toneladas y 11,3 millones de toneladas, respectivamente.
El DDGS constituye el 75%
El maíz, el cultivo más abundante en los Estados Unidos, representaba algo más de la mitad de la cantidad total de alimentos para animales que se consumían, pero cuando se combinaba con la harina de soja y los granos de destilación secos con solubles (DDG), representaba más del 75% de todo el tonelaje de pienso proporcionado en 2016. El DIS también informó sobre una serie de otros ingredientes que se utilizan en las dietas animales además de los principales productos básicos. Por ejemplo, al menos el 1% de todo el tonelaje alimentado al ganado y a las aves de corral en 2016 procedía de: granos de destilación húmeda, harina de panadería, piensos de gluten de maíz, harina de semillas de algodón, trigo medio, sorgo en grano, cáscaras de soja y avena.
Oportunidades para el futuro
Existen algunas oportunidades para que la industria crezca y se adapte en el futuro, entre ellas un cambio en la producción y el procesamiento del ganado y las aves de corral debido a las condiciones ambientales (por ejemplo, las sequías) y las fuerzas reguladoras. Otras oportunidades de expansión incluyen la ramificación en nuevos mercados, como la continua expansión de la acuicultura, que implica un mayor consumo de alimentos para animales. Las recientes innovaciones en los procesos de producción de la acuicultura son prometedoras para que se adopten en el futuro en formas y aplicaciones más variadas. Además, es probable que la demanda de los consumidores de producción de alimentos orgánicos siga aumentando en el futuro. Esto tiene consecuencias no sólo para una mayor diferenciación de la producción de carne y aves de corral, sino también para la preservación de la identidad de la cadena de suministro (es decir, la identificación y el aislamiento de características específicas, como los productos orgánicos, a lo largo de toda la cadena de suministro) tanto para los ingredientes de los piensos como para los productos cárnicos y avícolas.
