Alimentar con larvas de insectos a los pollos cultivados en la propia granja avícola parece factible a corto plazo.
Esto se puso de manifiesto durante un seminario web del Centro Holandés de Experiencia Avícola (PEC) y la empresa de insectos Amusca B.V. El martes 18 de mayo. Amusca B.V. es un desarrollador de tecnología de insectos inteligentes para producir larvas de insectos a nivel local en todo el mundo. Walter Jansen, director de Amusca, lleva 12 años desarrollando la cría de insectos para su aplicación en las granjas avícolas.
Configuración de la prueba: Centro de Experiencias con Insectos
La escuela Aeres de Barneveld (Países Bajos) y el PEC ven oportunidades en la alimentación de las aves de corral con insectos. Ambas quieren explorar las posibilidades de los insectos en la alimentación de las aves de corral y la cría de insectos, y quieren compartir sus conocimientos (a nivel internacional). Por eso, a finales del año pasado, Barneveld instaló una unidad de cría de larvas de mosca de Amusca B.V..
Una cosecha de 3.500 kilos de larvas después de 3 días
La unidad de cría Amusca HF-Larvae consta de 2 contenedores marítimos en los que las moscas crecen desde el huevo hasta la larva / pupa. La unidad contiene 6 millones de moscas que ponen 151 millones de huevos en 24 horas. Las larvas eclosionan aquí al cabo de 8 horas. Al cabo de 3 días, se pueden recoger 3.500 kilos de larvas para alimentar a los animales. Unos 15 kilos de las larvas se convierten en pupa y vuelan para el siguiente ciclo.
Una unidad de cría suficiente para 100.000 pollos
Las larvas crecen en productos que no se utilizan para la alimentación humana o animal, como la pulpa de remolacha, el concentrado de levadura de trigo o de maíz, los residuos alimentarios de los supermercados y los subproductos de los mataderos. El calor producido por las larvas se utiliza para calentar la jaula de la mosca. Según el director de Amusca, Jansen, una unidad de cría es suficiente para criar larvas para unos 100.000 pollos. La unidad de prueba se pondrá en marcha en las próximas semanas.
Transición proteica
Los insectos pueden ser una alternativa a la proteína de soja en la alimentación de las aves de corral y contribuir a reducir las importaciones de soja. Según Eltjo Bethlehem, director comercial de PEC, los insectos pueden ser un paso importante en la transición proteica y hacia una producción alimentaria más regional. Además, reducen la huella deCO2.
Mayor bienestar y salud animal con las larvas
Los insectos pueden alimentar a las aves de corral de dos maneras
- vivas (larvas, mezcladas en la línea de alimentación de los pollos)
- muertos (en forma de harina, añadidos al pienso compuesto en la fábrica de piensos)
Según la bibliografía, la proteína de los insectos contribuye a mejorar la salud del intestino, dijo el investigador de la WUR Teun Veldkamp. Y alimentar con larvas vivas contribuye al comportamiento de búsqueda y, por tanto, al bienestar del pollo.
Es necesario investigar más sobre la alimentación de las aves de corral con insectos
Queda mucho por investigar sobre la alimentación de las aves de corral con insectos para poder utilizarla con éxito. Por ejemplo, cómo digieren los pollos los insectos. Para ello hay que investigar la digestión con harina de insectos, dice Laura Star, investigadora de nutrición avícola de Schothorst Feed Research. Después, los fabricantes de piensos pueden incluirla en sus composiciones. Es importante que la calidad de los insectos sea constante. Según Star, los insectos pueden sustituir al 10-15% de las materias primas de los piensos para aves de corral.
En cuanto a la investigación, según Teun Veldkamp, aún queda mucho por descubrir en el sustrato en el que se cultivan los insectos para influir en su composición de ácidos grasos.
El investigador de insectos Leo Beukeboom cree que se puede influir en la composición de los insectos aplicando técnicas de cría. Cree que se puede ganar mucho económicamente cambiando la proporción de sexos entre machos y hembras. Al fin y al cabo, sólo las hembras ponen huevos de los que crecen las larvas.
El ideal del director de Amusca, Jansen, es dejar que los insectos crezcan en el estiércol. Sin embargo, esto no está (todavía) permitido. «Puedo transformar todo el estiércol en proteína para insectos».
