El número de octubre de All About Feed ya puede leerse en nuestra sección de revistas digitales. Este mes nos centramos en el impacto de la nutrición en el emplume, el uso de ingredientes funcionales y comida para mascotas y la necesidad de una mezcla y dosificación precisa en la fábrica de piensos.
Efecto de la nutrición en las plumas
El desplumado deficiente es un problema común en la producción avícola comercial y se ha relacionado con el rendimiento de la granja y el bienestar de las aves. Las zonas de la piel con plumas deficientes refractan más calor metabólico, lo que da lugar a un aumento de la necesidad de energía de mantenimiento, un mayor consumo y costo de los alimentos, un rendimiento deficiente y una reducción de los ingresos de la granja. Las aves con menos plumas tienden a tener más desgaste de los tejidos, lo que resulta en una mayor condenación en la planta de procesamiento. En el artículo de Dinesh Kumar, aborda la nutrición y la gestión óptimas, importantes para mantener un buen plumaje en las aves de corral
Ingredientes funcionales para alimentos de mascotas
Se han hecho muchos estudios en el campo de los alimentos funcionales para gatos y perros. Sin embargo, el éxito final de los alimentos funcionales para mascotas dependerá de la entrega de componentes bioactivos de una manera predecible, segura y funcional para reducir eficazmente el riesgo de enfermedades y apoyar el cuerpo de los animales domésticos, explica el Dr. Alessandro Di Cerbo de la Universidad G. dAnnunzio de Chieti-Pescara en Italia. La futura investigación nutricional básica y aplicada debería explorar más a fondo el papel y el mecanismo de los alimentos funcionales en perros y gatos. Al mismo tiempo, los consumidores pueden necesitar más información sobre los efectos de los ingredientes funcionales. Lea más sobre esta tendencia de alimentos para mascotas en la página 8 de este número.
La homogeneidad es clave en la fábrica de piensos
La precisión de la dosificación se ha convertido en un tema importante debido a la necesidad de cumplir con las actuales normas de alta calidad en la producción de alimentos. La dosificación influye en la homogeneidad de la mezcla, lo que a su vez determina los parámetros de calidad del alimento. El grado de homogeneidad que se puede lograr con los aditivos líquidos y sólidos depende en parte de la cantidad absoluta dosificada. Cuanto más pequeña sea esta cantidad, más rendimiento se requiere de la mezcladora. Detlef Bunzel de Evonik Nutrition & Care explica más en su artículo en la página 26 de esta edición.
Más artículos en este número son:
– ¿Cómo utilizar los valores de la matriz de fitasa?
– Resultados positivos de la nueva alimentación de los jabalíes
– Las subvenciones de la UE son vitales para la agricultura finlandesa
– Gelatina: Potencial para mejorar las croquetas
– Entrevista: Jefo: De una start-up a una multinacional
– Moldes en el alimento: Saber cómo prevenirlos
– La levadura probiótica para un óptimo equilibrio del rumen
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