La FAO ha aumentado su estimación de la cosecha de trigo para la temporada 2022-2023 con respecto a su estimación anterior de principios de julio en casi 7 millones de toneladas, hasta los 777 millones de toneladas. Esta cantidad es ligeramente inferior a la de la temporada pasada, pero ligeramente superior a la del año anterior.

Consumo de trigo

En julio se seguía suponiendo que la producción estaría casi al mismo nivel que el consumo. Aunque el consumo previsto también ha aumentado, según las cifras de la FAO, la producción es ligeramente superior al consumo en esta temporada. Sin embargo, las existencias apenas aumentarán en comparación con el año pasado, advierte la Organización Mundial de la Alimentación.

Cosechas de trigo

La estimación más alta de la producción de trigo es sorprendente teniendo en cuenta los informes sobre la sequía en el último periodo. A diferencia de los demás cereales, el trigo produce una cosecha mayor en todo el mundo de lo previsto en julio, según la FAO. La organización señala que las condiciones de crecimiento son más favorables en Canadá y Estados Unidos. Además, en Rusia se está recogiendo una cosecha récord. Según la FAO, también se está cosechando más trigo en China de lo previsto.