La invasión rusa de Ucrania ya ha destruido infraestructuras por valor de miles de millones de dólares, ha bloqueado las exportaciones de productos básicos de los puertos de la cuenca del Mar de Azov y el Mar Negro y ha desplazado a más de 12 millones de personas. El Banco Mundial predice que la guerra hará que la economía ucraniana se contraiga un 45% este año. Y, a medida que las hostilidades ganan ritmo en las regiones del este, la guerra no muestra signos de terminar.

…aún no se ha informado de la destrucción física de las grandes fábricas de piensos

Logística interrumpida

La industria de los piensos, al igual que toda la agricultura de Ucrania, ha sufrido las consecuencias de la invasión rusa, afirmó Svitlana Lytvyn, analista del Club de Agronegocios de Ucrania (UCAB). «Afortunadamente, todavía no hay informes sobre la destrucción física de grandes fábricas de piensos», dijo Lytvyn, quien añadió que, no obstante, todas las fábricas de piensos de los territorios ocupados por las fuerzas rusas se vieron afectadas por la interrupción de la logística, ya que técnicamente quedaron aisladas de sus proveedores y clientes del resto del país. Ya hay ejemplos en los que, al encontrarse aisladas, las empresas ganaderas se han retirado: «Al no tener la posibilidad de producir o comprar piensos, una de las mayores granjas de huevos de Ucrania, Chernobaev, dejó de funcionar», dijo Lytvyn.

Pérdida de ganado por falta de alimento

Chernobaev, la mayor granja de huevos de Europa, ha perdido 4 millones de gallinas por falta de pienso en abril, según informó la empresa gestora Avangard. Los trabajadores intentaron organizar la entrega de pienso, pero los camiones con carga fueron bombardeados, por lo que, para garantizar la seguridad de los conductores, se detuvo el suministro. No hay información sobre cómo funciona ahora la granja, ya que se encuentra en lo más profundo del territorio ocupado

Antes de la anexión de Crimea en 2014, Avangard ocupaba el segundo lugar en la lista de los mayores productores de huevos del mundo. En abril, Avangard informó de que la agresión rusa había causado importantes pérdidas en la capacidad de producción, con el cierre y la destrucción de varias granjas de huevos clave, mientras que en algunas granjas operativas las aves se quedaron sin alimento y, por tanto, «condenadas a la muerte». Las pérdidas financieras globales que sufrió la empresa alcanzaron los 1.500 millones de jrivnias (51 millones de dólares), dijo Avangard.

Retos de la exportación

A finales de mayo, Rusia había ocupado casi el 20% del territorio ucraniano, frente al 7% que ocupaba antes del 24 de febrero, según estimaciones del gobierno ucraniano. En los territorios controlados por Ucrania, tras la primera sacudida, las fábricas de piensos volvieron gradualmente a la actividad, dijo Lytvyn, explicando que el país dispone de suficientes piensos para satisfacer la demanda interna, en parte debido al bloqueo del transporte marítimo en el Mar Negro, que impide al país exportar grano y semillas oleaginosas

Impacto en el sector avícola

En 2021, Ucrania produjo 6 millones de toneladas de piensos, de los cuales el 63% se destinó a las aves de corral, el 21% a los cerdos y el 11% al ganado vacuno, según estimaciones de la UCAB. La industria avícola resultó ser más propensa a la crisis actual, ya que las mayores explotaciones de carne de pollo y huevos se encuentran en el centro y el este del país. Además, casi todas las granjas avícolas pertenecen a empresas integradas verticalmente que tienen sus propias fábricas de piensos y tierras para cultivar alimentos, dijo Lytvyn

Impacto en los sectores de la carne de cerdo, la carne de vacuno y los productos lácteos

Por otra parte, la mayoría de los productores ucranianos de carne de cerdo, de vacuno y de leche son pequeñas y medianas empresas más vulnerables a los desafíos actuales. En este momento, no hay estadísticas fiables sobre el grado en que estos segmentos se han visto afectados por la invasión rusa

Las importaciones de aditivos para piensos se ven obstaculizadas

Ucrania depende de las importaciones de aditivos para piensos de la Unión Europea. Cuando comenzó la guerra, todos los agentes del mercado estaban conmocionados, y las importaciones se paralizaron casi por completo. Sin embargo, las cosas empezaron a mejorar gradualmente hacia finales de marzo, dijo Igor Silchenko, director del distribuidor ucraniano de aditivos para piensos Agrofeed Ukraine. Cerca de esa fecha, las tropas rusas fueron expulsadas de las regiones de Kyiv, Chernihiv y Summy, lo que hizo que las cosas fueran un poco más previsibles. En la actualidad, es difícil evaluar cómo se desenvuelve la industria de los aditivos para piensos, ya que los desplazamientos en coche están limitados por la falta de combustible, mientras que otras formas de comunicación en Ucrania pueden no ser del todo seguras: «Nadie revela especialmente información por teléfono. Cuanto menos sepa el enemigo, mejor para nosotros», dijo Silchenko

En los últimos meses, las empresas alimentarias ucranianas han visto sus infraestructuras destruidas en gran medida, por lo que ahora las empresas intentan no revelar públicamente información importante. Por otro lado, los suministros de aditivos para piensos procedentes de Europa en camiones han permanecido intactos, ya que la infraestructura de carreteras en la frontera con la Unión Europea sigue sin sufrir daños: «Rusia está disparando misiles principalmente contra la infraestructura ferroviaria para impedir la entrega de armas desde Europa a Ucrania, pero, los aditivos para piensos se entregan principalmente por carretera, así que esto no nos afecta», dijo Silchenko.

Las importaciones de Asia pasan por los puertos de Rumanía y Bulgaria, así como por los del Mediterráneo. Esto hace que las rutas de suministro sean más largas, pero garantiza que no haya escasez en el mercado, dijo Silchenko, admitiendo que una caída de la demanda parece actualmente un gran desafío

«No puedo calcular la proporción de explotaciones agrícolas en funcionamiento. Se puede entender la magnitud de la catástrofe cuando el 10% de la población abandonó el país, mucha gente se quedó en el territorio ocupado, la demanda de los consumidores cayó debido a la pérdida de puestos de trabajo y a la incertidumbre, por lo que muchas granjas, aunque no suspendieron sus operaciones, han reducido significativamente los volúmenes de producción», dijo Silchenko. Las empresas ucranianas de piensos agradecen a la UE su apoyo al país en estos terribles momentos. Silchenko afirmó que la mejor forma en que Europa puede ayudar es continuando con la compra de productos ucranianos y colaborando en el desbloqueo de los puertos marítimos ucranianos. «Creo que, por ahora, la industria permanecerá en modo de espera, a la expectativa de lo que ocurra en el frente, lo que significa que no habrá grandes novedades por el momento», dijo Silchenko

Preocupación por el futuro de la industria cerealista ucraniana

El futuro de la industria ucraniana de los cereales también es motivo de gran preocupación. Ucrania es el granero del mundo. En un año normal, produce suficientes alimentos (principalmente trigo, maíz y aceite de cocina) para alimentar a 400 millones de personas. Nueve décimas partes se envían a través del Mar Negro. Este año no se mueve nada por mar, ni mucho por tierra, aunque se han hecho algunos esfuerzos para exportar grano por tren

Crisis alimentaria mundial

La inminente crisis alimentaria provocada en parte por la falta de grano ucraniano puede afectar directamente a 1.700 millones de personas en más de 100 países, según Naciones Unidas. De ellos, 43 millones están al borde de la hambruna y 570.000 se enfrentan a la inanición. Los ucranianos están haciendo todo lo posible para evitarlo

La campaña de siembra está en peligro

«Ahora, en Ucrania, la campaña de siembra de primavera está terminando en el territorio que comprende alrededor del 75% de la superficie sembrada en 2021», dijo Lytvyn, admitiendo que la campaña de siembra no puede llevarse a cabo en gran parte del territorio ucraniano, en particular en las zonas que están bajo ocupación de las tropas rusas

«Además, en parte del territorio de las regiones de Kyiv, Chernihiv y Sumy [no] tuvimos tiempo de poner en orden algunos de los campos debido a la importante contaminación con minas, así como a la importante destrucción de la base material y técnica. Es demasiado pronto para hablar del rendimiento esperado, pero los agricultores están haciendo todo lo posible para llevar a cabo todos los procesos tecnológicos necesarios. También esperamos que el tiempo esté de nuestro lado. Al menos, los cultivos de invierno han invernado bien», dijo Lytvyn.

Exportación de cereales

Aunque Ucrania consiguió redirigir algunos envíos para sacarlos del país por tren, las capacidades disponibles son claramente insuficientes: «Afortunadamente, los daños en la infraestructura de transporte no han obstaculizado aún de forma significativa los envíos de exportación, ya que Ucrania cuenta con una amplia red de ferrocarriles. Sin embargo, la falta de capacidad de los canales de exportación alternativos es motivo de mayor preocupación», dijo Lytvyn

Antes del 24 de febrero, Ucrania exportaba entre 5 y 5,5 millones de toneladas de grano y entre 500.000 y 600.000 toneladas de aceites vegetales a través de los puertos marítimos. Por otro lado, la capacidad máxima de las rutas alternativas es de 1-1,5 millones de toneladas de grano al mes. Los agricultores ucranianos están haciendo todo lo posible para que la cosecha de 2022 no sea un completo desastre, pero no se entiende cómo exportar nuevo grano, ya que para el otoño es poco probable que el país se deshaga incluso de la mitad de las reservas actuales

«Teniendo en cuenta que las reservas actuales de maíz destinadas a la exportación (unos 12 millones de toneladas) y que pronto se espera una nueva cosecha, está claro que las opciones alternativas son inadecuadas. En cuanto a las infraestructuras, la situación es más complicada, con instalaciones de almacenamiento (silos) que ahora pueden escasear cuando lleguen las nuevas cosechas», dijo Lytvyn.