La próxima semana el Foro Mundial de Micotoxinas tendrá lugar en Bangkok, Tailandia. La 12ª conferencia del WMF se inaugurará el lunes 13 de enero.
El objetivo de WMFmeetsASIA es aumentar la conciencia de los riesgos para la salud humana y animal debido a la contaminación por micotoxinas. Ofrece una plataforma para que la industria de los alimentos y los piensos, la ciencia y las autoridades reguladoras intercambien los conocimientos actuales, promuevan la armonización de los reglamentos de seguridad de los alimentos y los piensos y los procedimientos de control, y formulen recomendaciones sobre estrategias integradas que garanticen la seguridad de las cadenas de suministro de alimentos y piensos.
Oradores de alta calidad, tiempo suficiente para los debates y todas las oportunidades de establecer contactos gratificantes son valores que WMFmeetsASIA quiere defender. Y el evento también promete tener un interesante programa social. Los Presidentes de la Conferencia General, Prof. Rudolf Krska y Prof. Chris Elliott, y los miembros del Comité Directivo y del Comité Asesor esperan conocerlos.
El Dr. Awanwee Petchkongkaew de la Universidad de Thammasat, Tailandia, forma parte del comité directivo del Foro Mundial de Micotoxinas se reúne en Asia. Según el Dr. Petchkongkkaew, las condiciones de almacenamiento inadecuadas e impropias junto con el cambio climático en la región hacen que los productos agrícolas de la ASEAN, incluidos los granos de cereales y sus productos alimenticios procesados, estén frecuentemente contaminados con micotoxinas y micotoxinas emergentes. Lo que podría conducir a riesgos de salud para la ASEAN y las poblaciones mundiales.
El Prof. Yang Liu, de la Academia China de Ciencias Agrícolas, presentará su trabajo sobre desintoxicación biológica en el Foro Mundial de Micotoxinas que se celebra en Asia. El Prof. Yang Liu explica por qué la degradación de las micotoxinas en metabolitos no tóxicos puede ser una estrategia importante para reducir la exposición a las micotoxinas.
FeedChat: En este podcast, Vincent ter Beek (editor de Pig Progress – publicación hermana de All About Feed) explora el oportuno tema de las micotoxinas junto con Pedro Miguel Caramona de Trouw Nutrition. Es el director del programa global de la empresa para la gestión del riesgo de micotoxinas y tiene muchos años de experiencia en el negocio de las micotoxinas.