El rápido avance de las tecnologías de secuenciación de genes ha permitido recientemente investigar una serie de cuestiones relacionadas con los antibióticos.
Piense en la prevalencia y la transmisión de la resistencia a los antibióticos, así como en el modo de acción de los antibióticos y los aditivos alimentarios. Esto es importante ya que la industria de producción animal está buscando formas de mantener animales de alto rendimiento, sanos y rentables y, al mismo tiempo, utilizar menos antibióticos o no utilizarlos.
Las tecnologías de los ómnicos para arrojar nueva luz
«Se han desarrollado nuevos métodos para estudiar los genes de resistencia a los antibióticos, mejorados por las tecnologías emergentes de Secuenciación de Próxima Generación (NGS)», declaró el Dr. Mahdi Ghanbari, Científico del Centro de Investigación de Biomin. «Mediante el uso de la secuenciación de ARN, hemos confirmado que más allá de su efecto antimicrobiano, los AGP interactúan con el tejido huésped y modulan la respuesta antiinflamatoria. Un método más sostenible de promoción del crecimiento modularía, por ejemplo, la misma respuesta antiinflamatoria sin contribuir a la resistencia a los antibióticos», añadió el Dr. Bertrand Grenier, científico del Centro de Investigación Biomin.
Efecto en la investigación de aditivos para piensos
Los efectos de los nuevos aditivos para piensos contribuyen a un enfoque preventivo que reduce la necesidad de utilizar antimicrobianos. «En los últimos años, los científicos e investigadores de Biomin han evaluado los efectos de los productos basados en ácidos orgánicos, fitogénicos y simbióticos en las bacterias y genes resistentes a los antibióticos», explicó Nataliya Roth, científica de desarrollo de Biomin. «Varios ensayos científicos confirman que la sustitución de los antibióticos por nuevos aditivos alimentarios proporciona niveles similares de rendimiento y reduce la prevalencia de la resistencia a los antibióticos», concluyó la Sra. Roth.
Próximo debate
Estos expertos y otros más profundizarán en más detalles sobre la aplicación de las tecnologías ómicas y la comprensión de la resistencia a los antibióticos en la Sesión de Desempeño de los intestinos del Foro Mundial de Nutrición de 2018, que se celebrará en Ciudad del Cabo (Sudáfrica) del 3 al 5 de octubre de 2018. Celebrado por primera vez en Salzburgo en 2004, el Foro Mundial de Nutrición organizado por Biomin se ha convertido en una gran oportunidad para que los profesionales de la industria compartan ideas e intercambien conocimientos.
