Los científicos de Tomsk afirman que el nuevo aditivo alimentario ha mejorado el aumento de peso y ha disminuido la mortalidad de los alevines de esturión. En la actualidad, más de una docena de criaderos en toda Rusia luchan por recuperar la población de esturiones salvajes en los ríos de Siberia y el Ártico, mermada por problemas ecológicos y la caza furtiva

Falta de alimento para peces

Desde principios de 2022, los criaderos rusos advirtieron de la falta de alimentos importados para peces de especies valiosas, cuyo suministro estaba prohibido por las sanciones occidentales. Algunos criaderos advirtieron de que podrían interrumpir su actividad si no se importaban piensos para peces

Cría de esturiones

Sergey Udintsev, investigador jefe, dijo que cada año los criaderos rusos liberan millones de unidades de alevines de esturión en los ríos de Siberia, así como en el Volga, y que sólo una parte sobrevive para alcanzar los parámetros de los peces comercializables. Los problemas con la población de esturiones también se observan actualmente en Irán, China y Norteamérica

El nuevo producto se ha desarrollado como alternativa a los aditivos para piensos que se administran actualmente a los esturiones, dijo Udintsev

Alternativa a las drogas sintéticas

«Para que los peces crezcan más rápido y mueran menos, se añaden a los piensos diversos estimulantes e inmunomoduladores, pero, por regla general, se trata de medicamentos sintéticos. Cumplen su función, pero, por otro lado, el pez se acostumbra a ellos y se forman compuestos nocivos en su organismo», dijo, y añadió que la acuicultura tiende ahora a los alimentos acuáticos orgánicos

«Nos fijamos en la acuicultura del sudeste asiático, que existe desde hace cientos de años. Ellos [los piscicultores chinos] utilizan ampliamente aditivos de más de 200 plantas, incluido el ajo en polvo. Fuimos los primeros en probar y demostrar la eficacia del suplemento de ajo en los esturiones. La segunda sustancia que probamos se basa en la turba. Nuestro Centro de Investigación ya había investigado el efecto de los compuestos húmicos para mejorar la eficacia de la alimentación del ganado. Ahora, intentamos utilizarlo en la acuicultura», dijo

aumento del 15% del peso

Durante un ensayo de 4 meses, los peces del grupo experimental, que recibieron el aditivo alimentario desarrollado, experimentaron un aumento de peso del 15% en comparación con los controles. Además, el aditivo mejoró la calidad de los peces y redujo las tasas de mortalidad, dijo Udintsev, sin dar más detalles