El clima para los insectos agrícolas es fantástico, apoya los objetivos de red cero, ayudará a proporcionar una economía circular sostenible y se suma al rico tapiz de la agricultura del Reino Unido.
Will Bisset, director de desarrollo de negocio de Entocycle, dijo que la empresa estaba construyendo una planta en Escocia, donde se desperdician 1,7 millones de toneladas de alimentos al año.
Las moscas soldado negras son increíbles bioconvertidores que toman casi cualquier residuo orgánico y lo convierten en una verdadera proteína de alta calidad.
En su intervención en el seminario anual de investigación avícola de la NFU, Bisset explicó que la empresa utilizará moscas soldado negro, capaces de convertir los residuos de alimentos en proteínas en tan sólo 12 días: «Las moscas soldado negro son unos bioconvertidores increíbles que toman prácticamente cualquier residuo orgánico y lo convierten en una auténtica proteína de alta calidad».
Una forma de proteína alternativa y segura
A los huevos de la mosca soldado negra se les suministran los residuos de los productores de alimentos, cerveceros y destiladores y, en menos de dos semanas, las larvas consumen los residuos y se convierten en adultos de los que la empresa extrae coproductos, como proteínas, lípidos y fertilizantes, para su uso en la alimentación de animales de compañía y su posible utilización en los sectores de la acuicultura y la alimentación animal como forma alternativa segura de proteínas.
En una de sus explotaciones, Entocycle tiene previsto producir 2.200 toneladas de larvas y 2.200 toneladas de frass (un potencial mejorador del suelo dado el precio actual de los fertilizantes) al año.
piensos 100% ecológicos y regionales para monogástricos en Europa
El Dr. Lindsay Whistance, del Centro de Investigación Orgánica, diseño de piensos y plantaciones sostenibles para las gamas de aves de corral ecológicas, habló sobre el proyecto paneuropeo OK-Net EcoFeed, que estudió la posibilidad de conseguir piensos 100% ecológicos y regionales para los monogástricos en Europa.
Entre las conclusiones a las que se llegó a la hora de alimentar a las aves de corral y a los cerdos con piensos 100% ecológicos y de producción regional, proteínas y aminoácidos específicos, fue que se trata de un reto, pero que los posibles enfoques podrían resolver los problemas. Whistance señaló que las posibilidades de combinación de piensos de producción regional suministrados a razas de bajo rendimiento mediante diferentes estrategias son muchas. Se establecieron un total de 18 ensayos en 8 países europeos, con una duración de 3 años y compartidos por toda la plataforma.
Alimentar a las gallinas ponedoras con ortigas
Entre los ensayos comentados por Whistance se encuentra una iniciativa alemana que estudió el uso de ortigas para gallinas ponedoras en 2 ensayos de alimentación. Las ortigas secas se utilizaron en proporciones del 10% (ensayo 1) y del 5% (ensayo 2) en las respectivas raciones de la granja, sustituyendo el 5% de la fuente de proteínas existente. En el ensayo 1, la hierba molida se redujo adicionalmente en un 5%. El forraje se preparó en las granjas con equipos móviles de molienda y mezcla y el alimento se suministró ad libitum a casi 300 gallinas ponedoras mediante alimentadores automáticos. Los usuarios genéticos de las aves fueron Sandy (ensayo 1) y Lohmann Brown (ensayo 2). La duración de la alimentación fue de 10 días para el ensayo 1 y de 26 días para el ensayo 2, con el objetivo de reducir la cantidad de concentrados proteicos comprados.
Los resultados mostraron que las gallinas aceptaron las raciones modificadas y que el consumo de alimento se mantuvo estable en 120-130g/hen/día. Las heces eran sólidas y el rendimiento de la puesta era constante (80% en el ensayo 1 y 88% en el ensayo 2). Las características de la calidad del huevo no cambiaron, pero los valores del pienso fueron peores de lo esperado debido al alto contenido en tallos, el coste era prohibitivo y las ortigas no están incluidas en la lista de piensos autorizados, por lo que su uso a mayor escala no es apropiado actualmente.
Camelina en la alimentación de las gallinas ponedoras
Un proyecto italiano estudió la utilización de camelina en la alimentación de las gallinas ponedoras como proteína alternativa a la torta de soja, que contiene tipos y cantidades interesantes de ácidos grasos omega 3 y tocoferoles. La torta de camelina tiene, por término medio, un 34% de proteína y un 10% de grasa, y la proteína incluye un 38% de aminoácidos esenciales con un 2,65% de metionina.
La camelina puede incluirse en la dieta de las gallinas ponedoras hasta un máximo del 10%. En el ensayo práctico, el 3,5% de torta de camelina sustituyó a la misma cantidad de torta de soja y también se añadió al pienso un 1,5% de aceite de camelina. Pruebas posteriores respaldaron la posibilidad de aumentar el porcentaje de torta y, con variedades específicas caracterizadas por un bajo nivel de factores antinutricionales, potencialmente no es necesario establecer límites.
El ensayo indicó que la torta y el aceite de camelina pueden alimentarse a lo largo de todo el ciclo de vida productivo de las gallinas sin efectos sobre los parámetros de puesta, con un mayor contenido de omega 3 y una mayor vida productiva de las gallinas y un mayor bienestar animal.
Semillas de trigo y veza germinadas
En otro ensayo se analizaron las semillas de trigo y veza germinadas para comprobar su valor alimentario, incluidos los perfiles de aminoácidos. También se evaluó la actividad del inhibidor de la tripsina en las vicias para valorar los cambios en los factores antinutricionales. Las semillas germinadas se suministraron a las ponedoras, que prefirieron los brotes de veza. No hubo pérdida de valor nutricional debido a la germinación, aunque el almidón se convierte en azúcares en el proceso. El valor nutritivo comienza a disminuir a partir del quinto día. Los perfiles de proteína bruta y aminoácidos no cambiaron con la germinación.
