Una tecnología de encapsulación patentada de vanguardia, junto con una formulación avanzada, ofrece una solución clara para optimizar la conversión de los alimentos y mejorar el rendimiento.
La clave para abordar muchos de los desafíos actuales a los que se enfrenta la industria avícola es una mayor eficiencia de los piensos. La mejora de la conversión de los piensos está ligada a una serie de cuestiones de producción modernas, como la rentabilidad, la mejora de la baja digestibilidad de los ingredientes de los piensos alternativos, la reducción de los antibióticos, la lucha contra los factores de estrés y la superación de los desafíos medioambientales. Para confirmar aún más su papel fundamental, 1.140 encuestados de la industria en 100 países indicaron que la mejora de la eficiencia de los piensos o un mejor coeficiente de conversión de los piensos (FCR) era el beneficio potencial más importante de los aditivos fitogénicos para piensos (PFAs) para su funcionamiento, según se desprende de la Encuesta sobre Aditivos Fitogénicos para Piensos de Biomin 2017. «Este es ahora un momento muy emocionante para los AFP», comentó Michael Noonan, gerente global de productos fitogénicos de Biomin. «El tamaño actual del mercado es de más de 59 millones de dólares al año y sigue creciendo. Nuestras estimaciones predicen que el mercado podría duplicarse cada seis o siete años, alcanzando los US$ 1 mil millones anuales para el 2023. Con las AFP hemos concentrado nuestros esfuerzos en cómo mejorar la conversión de los piensos, porque sabemos que es una preocupación fundamental para el ganado y los productores de piensos de todo el mundo». Y en Biomin, la mejora de la eficiencia de los alimentos ha sido el principal impulso de su investigación y desarrollo de productos en torno a la fitogenética en los últimos años. La compañía se ha basado en la línea de productos Digestarom®, que se remonta a 1989, y recientemente ha introducido un aditivo alimentario fitogénico de nueva generación* (de aquí en adelante llamado ‘fitogénico’), diseñado para proporcionar una mejor ingesta de alimentos, un mejor rendimiento y una conversión alimentaria optimizada.
¿Qué hay de nuevo?
El fitogénico* se basa en una tecnología especial de encapsulación de aceites esenciales y compuestos activos fitogénicos: la Biomin® Duplex Capsule (en adelante denominada «la cápsula»), que combina dos técnicas de encapsulación: encapsulación en matriz y en núcleo. Ofrece cuatro ventajas fundamentales: 1) mejor termoestabilidad, 2) suministro continuo de sustancias activas, 3) liberación controlada y dirigida y 4) mejor manipulación.
1.Mejor termoestabilidad
Los aceites esenciales y sus compuestos activos en particular son muy volátiles y sensibles al calor, características que no son ideales en el contexto de la producción moderna de piensos y su peletización. La cápsula confiere a la fitogenia una mayor estabilidad de peletización hasta los 95ºC, como lo demuestra el porcentaje de producto recuperado tras el acondicionamiento en un mezclador de cascada con adición de vapor a diferentes temperaturas durante 30 segundos, seguido de la peletización durante otros 20-30 segundos (figura 1).
Figura 1 – La estructura de la cápsula demuestra la estabilidad de la granulación en condiciones comunes.
2.Entrega continua
La nueva tecnología da como resultado cápsulas dobles con una distribución de tamaño uniforme y estrecha que va de 120 a 500 μm, lo que permite una distribución más homogénea de los compuestos activos en el fitogénico y en el alimento, lo que significa una entrega continua de sustancias activas en los animales.
3.Liberación dirigida y controlada
Con la encapsulación del núcleo, una capa protectora rodea un núcleo que contiene aceites esenciales y compuestos activos. En el fitogénico, la capa y el núcleo contienen diferentes aceites esenciales para los módulos de apetito y modulación intestinal. Ambas capas están encapsuladas en una matriz, lo que significa que los compuestos activos se dispersan finamente en una matriz solidificada, proporcionando una liberación dirigida y controlada a lo largo del tracto gastrointestinal. Las partículas del fitogénico tienen un contenido de aceite esencial muy alto en comparación con otros productos disponibles en el mercado. La figura 2 ilustra cómo la cápsula permite la entrega de aceites esenciales donde se necesitan en un modelo gastrointestinal in vitro.
Figura 2 – Liberación simulada in vitro de activos de aceites esenciales fitogénicos*.
4.Mejor manejo
Gracias a la cápsula, el fitogénico tiene una vida útil de 18 meses, con un potencial de polvo reducido y una mejor manipulación. Mientras que ciertos aditivos fitogénicos para piensos disponibles en el mercado tienen un alto potencial de espolvoreo de hasta 20 g/m³ según la prueba de Stauber-Heubach, un método reconocido y oficial para probar el potencial de espolvoreo, el valor correspondiente para el fitogénico es de 1,6-2,4 g/m³.
Formulación de triple acción
La formulación de triple acción del fitogénico aprovecha las ventajas de la Cápsula Biomin® Duplex para optimizar la conversión alimenticia. Los tres módulos: 1) secreciones apetitosas y endógenas, 2) modulación de la microbiota intestinal, 3) protección intestinal, se forman para optimizar la conversión alimenticia.
Figura 3 – El fitogénico* mejora el aumento de peso corporal de la edad media en los pollos de engorde.
Figura 4 – Fitogénico* mejora la tasa de conversión alimenticia (FCR) en los pollos de engorde.
Resultados de la prueba
Los resultados de recientes ensayos en pollos de engorde Cobb 500 Standard demuestran la capacidad del fitogénico para mejorar el rendimiento. Durante 42 días, las aves alimentadas con las dietas suplementarias fitogénicas mostraron una mejora estadísticamente significativa en el aumento de peso corporal (2.470 kg) en comparación con las aves alimentadas con la dieta de control (2.353 kg), como se muestra en la figura 3. De manera similar, se observó una diferencia en los coeficientes de conversión alimentaria (FCR) de los dos grupos: 1,72 para el grupo de control frente a 1,69 para el grupo fitogénico, como se muestra en la figura 4. En general, la suplementación fitogénica dio como resultado un aumento del 2,83% en la ingesta de alimentos, un aumento del 4,96% en el aumento de peso y una disminución del 1,75% en la FCR. Las ganancias de eficiencia se traducen en beneficios económicos directos para los productores. Se han observado resultados positivos similares en una serie de ensayos con lechones.
*Digestarom® DC
