Los antioxidantes, derivados del extracto de melón, han demostrado ser beneficiosos para el entrenamiento de caballos. Estos resultados se presentaron en la última Conferencia Equina Francesa en París.
Los caballos de deporte suelen estar sometidos a estrés oxidativo e inflamación, lo que provoca el debilitamiento de la membrana muscular y la degradación de la matriz de cartílago en las articulaciones. En Canadá se realizó un estudio sobre un modelo de fatiga articular en caballos deportivos para investigar los efectos de la superóxido dismutasa* de melón (SOD), una fuente de suplementos de antioxidantes primarios (SOD* de melón) en una gran variedad de biomarcadores de inflamación y daño articular.
Menos estrés oxidativo e inflamación
Dos grupos de 8 caballos recibieron un placebo o un suplemento de SOD vegetal (2600 UI/caballo/día; equivalente a 1 g de SOD de melón/caballo/día) durante 23 días y fueron sometidos a una prueba de ejercicio estandarizada conocida por inducir estrés oxidativo e inflamación de leve a moderada, durante 2 sesiones (pre y post suplementación).
El estudio confirmó que el régimen de ejercicios inducía inflamación y estrés oxidativo en el líquido sinovial de los caballos, así como degradación de la matriz cartilaginosa, lo que puede provocar molestias y dolor, y fuga de enzimas musculares en el plasma, lo que indica un debilitamiento de la membrana muscular. Sin embargo, los caballos que recibieron el melón SOD ayudaron a mantener la integridad muscular y cartilaginosa y disminuyeron el estrés oxidativo y la inflamación en el entrenamiento de los caballos.
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Estos resultados confirman los hallazgos anteriores con la SOD de melón sobre la integridad de las células musculares en caballos atléticos (Notin et al., 2010; Barbé et al., 2014), a la vez que aportan hallazgos novedosos sobre la reducción de la inflamación y la activación de las enzimas SOD en el líquido sinovial, asociadas con el mantenimiento de la integridad del cartílago.
*Melon SOD está disponible en Lallemand Animal Nutrition bajo los nombres comerciales MELOFEED y ENZALOX, dependiendo del territorio.
