La administración de suplementos de nucleótidos a las cerdas durante los 3 días anteriores al parto y durante la lactancia (destete a los 21 días) tiene efectos positivos en la producción y la calidad de la leche, con el consiguiente aumento del peso de la camada y del número de lechones destetados, y la disminución de la mortalidad, según ha demostrado un ensayo reciente.
Los nucleótidos y nucleósidos libres son producidos por enzimas específicas de ARN y ácidos nucleicos (hidrolizados por proteasas y nucleasas) en la levadura de melaza autolisada y su necesidad aumenta durante los períodos de crecimiento rápido, estrés y/o situaciones inmunológicas comprometidas.
Mayor palatabilidad del alimento
Los modos de acción del producto de nucleótidos libres, Hilyses, producido por la empresa brasileña de nutrición animal ICC, implican la mejora de la palatabilidad del alimento, la modulación inmunológica, la reducción de patógenos, la unión de micotoxinas y el crecimiento y la madurez de las células epiteliales intestinales. Como consecuencia, los beneficios que se observan habitualmente son la mejora del estado de salud, un mayor peso corporal y una mejor utilización del alimento en los cerdos, así como beneficios reproductivos en las cerdas gestantes y lactantes.
El producto es altamente estable al calor mediante peletización y extrusión de vapor, tiene una larga vida útil y se recomienda en niveles de 0,25 a 1,25% en las dietas de los cerdos durante la reproducción, en la fase de cría y, ocasionalmente, en momentos de estrés nutricional o ambiental.
Ensayo de respuesta a la dosis de lactancia de la cerda
Se realizó un ensayo de respuesta a la dosis de lactancia de las cerdas con Hilyses para determinar la(s) dosis óptima(s) y proporcionar resultados para que los productores puedan evaluar su valor potencial en sus propias operaciones. El ensayo se llevó a cabo en Ianni Agropecuária en Itu, SP, Brasil, en cooperación con la Universidad de São Paulo, Brasil, y ICC Brasil.
El ensayo se llevó a cabo con 80 cerdas (Agroceres PIC) distribuidas en un diseño completamente aleatorio con 4 tratamientos dietéticos (0, 0.4, 0.8, o 1.2% del producto) y 20 cerdas por tratamiento. Las cerdas fueron alimentadas con dietas experimentales desde 3 días antes del parto, cuando las cerdas fueron trasladadas a la unidad de maternidad, hasta el destete de los lechones a los 21 días de edad. El número de lechones por cerda y el peso de los lechones se ajustaron (igualaron) al nacer. La producción de leche (lb total) se estimó utilizando 1 lb de peso de los lechones = 4 lb de leche. Se recogieron muestras de calostro y leche a los 11 y 20 días de lactancia para el análisis de laboratorio del ARN (mg/mL de leche).
Aumento de la producción de leche por camada
Según el cuadro 1, la suplementación con el producto no dio lugar a diferencias (P>0,05) en el peso de las cerdas ni en la ingesta de alimentos. Sin embargo, los resultados mostraron que las dietas de alimentación suplementadas con 0,4, 0,8, o 1,2% de Hilyses tuvieron un efecto positivo en la producción de leche por camada (16,2 lb, 4,82% en promedio) y en la concentración total de ARN de la leche (0,499 mg/mL de leche, 52,2% en promedio). Esto, en consecuencia, aumentó el número de cerdos destetados (0,68; 7,31% en promedio), el peso de la camada al destete (3,51 lb; 2,83% en promedio), el aumento de peso de la camada (3,95 lb, 4,70% en promedio), y la reducción de la mortalidad de los cerdos (-3,80% real, -43,28% en promedio) en relación con los controles negativos.
No hubo diferencias (P=0,143) entre los tratamientos en los pesos individuales de los cerdos al destete. La suplementación del producto de la levadura no dio una respuesta significativa (P>0,05) en el ARN total del calostro, pero la cantidad de ARN presente en la leche a los 11 días de lactancia aumentó significativamente (P<0.002). the 0.8% inclusion level of the product was deemed optimal in this trial.>
Autor: Melina Bonato y Liliana Borges, R&D, ICC Brasil
Referencias: Vitagliano, LA; Bonato, MA; Barbalho, RLC; et al. Suplemento de nucleótidos en la dieta de las cerdas en parto y su efecto en la calidad de la leche, el aumento de peso de la camada y la mortalidad. En: Reunión Anual Conjunta de 2014, 2014, Kansas City, EE.UU. Actas…, v. 92. pág. 239. 2014.
