El precio medio de los piensos para cerdos en Rusia ha alcanzado mínimos históricos en diciembre de 2017. Esto ha llevado a mayores índices de conversión de alimentos.
Según los datos publicados por el Sistema Unificado Interdepartamental de Información Estadística de Rusia (EMISS), los piensos para cerdos cuestan 12.437 rublos (14 dólares EE.UU.) por tonelada, un 10,4% menos que en diciembre de 2016.
Este es el nivel más bajo registrado desde el comienzo de la actual crisis económica en Rusia en 2014. Los precios han estado cayendo constantemente desde agosto de 2016, cuando los precios de los piensos alcanzaron su cenit en 15.335 rublos (US$ 271) por tonelada, según el EMISS. El año pasado, Rusia experimentó la mayor caída de la historia en los precios de los alimentos para animales, con una reducción media del 11% interanual, dijo Valery Afanasiev, presidente de la Unión Rusa de Alimentos para Animales. Habló en la feria ‘MVC: Cereales-Mezcla de Alimentos-Veterinario 2018’, celebrada en Moscú, Rusia, del 30 de enero al 1 de febrero de 2018.
Caída de los precios
En primer lugar, los precios de los piensos han bajado debido a la cosecha récord de cereales de Rusia en 2017, dijo el Sr. Afanasiev. Los precios de los piensos y la cebada en el mercado interno fueron alrededor de un 30% más bajos el año pasado en comparación con 2015, según el Servicio Estatal de Estadística de Rusia. Las cosechas de maíz, por otro lado, fueron más bajas ya que Rusia sólo recogió 12,1 millones de toneladas de maíz en 2017. Esa cantidad fue insuficiente para satisfacer las necesidades de la industria nacional de piensos, dijo el Sr. Afanasiev. En ese contexto, la proporción de granos en los piensos para cerdos en Rusia alcanzó en promedio el 70%, dijo el Sr. Afanasiev. En total, en 2017 Rusia produjo 10 millones de toneladas de pienso para cerdos, un 8,7% más que el año anterior, añadió.
Elevado índice de conversión de los piensos
Según los analistas rusos, los bajos precios de los cereales han influido negativamente en el promedio de la tasa de conversión alimentaria (FCR) de la industria porcina.
Las empresas rusas han estado tratando de reducir los costos de los piensos mediante la reducción de componentes costosos, sustituyéndolos por granos más baratos. Así lo declaró Tatiana Stepina, directora ejecutiva de la Unión Rusa de Productores de Piensos, en el periódico ruso Agroinvestor. Esto significaba que los animales consumían más pienso, pero estaba justificado económicamente, ya que reducía el costo final de la producción de carne de cerdo, dijo la Sra. Stepina. Algunas granjas porcinas en Rusia alimentaban a sus cerdos hasta un peso de sacrificio de 120-130 kg con este alto FCR, añadió.
También leyó: Grave escasez de harina de soja en Rusia
5 kg para producir 1 kg de carne de cerdo
En promedio, los agricultores rusos necesitaban 5 kg de alimento para producir 1 kg de carne de cerdo en 2017, dijo el Sr. Afanasiev. Se cree que para 2025 el promedio de FCR en la industria rusa bajará a 3,2. Además, ya en 2017 algunas de las granjas más avanzadas de Rusia informaron de que la FCR era mucho más baja, dijo el Sr. Afanasiev. También hablando en la feria MVC, Nadezda Durigina, portavoz del Ministerio de Agricultura de Rusia, estimó que el promedio de FCR en 2017 en la industria porcina de Rusia era de alrededor de 3,6. Sin embargo, añadió que «era muy alto». La Sra. Durigina expresó su confianza en que con el uso activo de nuevas prácticas de alimentación, la FCR disminuirá constantemente en los próximos años.
