Los productos de hierro inyectable para cerdos suelen contener niveles de arsénico, cromo y plomo que se encuentran en concentraciones superiores a los límites de exposición para los seres humanos.
Esto fue comunicado por investigadores de la Universidad Estatal de Iowa en cooperación con la empresa danesa de hierro inyectable Pharmacosmos, en una publicación que aparece en la edición de mayo/junio de la revista Journal of Swine Health and Production, revisada por expertos. Esta publicación es publicada por la Asociación Americana de Veterinarios de Porcinos.
Casi un estándar de la industria en la producción porcina
Los autores escribieron en su artículo que el uso de hierro inyectable para la prevención de la anemia por deficiencia de hierro es «casi un estándar de la industria en la producción porcina en todo el mundo».
Escribieron: «Desde que los informes iniciales de mediados del siglo XX detallaron la necesidad de hierro suplementario de un lechón, se han administrado rutinariamente dosis de 200 mg de hierro inyectable a todos los cerdos según las instrucciones de la etiqueta del producto». Añadieron que a menudo, una dosis adicional de 200 mg de hierro antes del destete se ha demostrado que proporciona un mejor rendimiento del crecimiento después del destete.
El objetivo de la investigación era asegurarse de que los productos de hierro son seguros, eficaces y consistentes, y evaluar los productos de hierro veterinarios parenterales.
16 productos de hierro de 8 países
Los investigadores escribieron: «En total, 16 productos de hierro de 8 países, cada uno aprobado para el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro en los cerdos, fueron evaluados por el Laboratorio de Toxicología y Nutrición del Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de la Universidad Estatal de Iowa (ISU VDL). 15 de las 16 muestras también fueron evaluadas para los mismos analitos en un laboratorio independiente».
En las condiciones de este estudio, la mayoría de los 16 productos de hierro inyectable analizados contienen niveles de arsénico, cromo o plomo que superan los niveles de exposición diaria parenteral humana (PDE) para cada impureza respectiva.
Concentraciones indetectables de metales pesados
Sólo un producto – Uniferon de Pharmacosmos, la empresa que entregó un coautor del artículo – poseía concentraciones de los 3 elementos de interés que eran indetectables o estaban por debajo del límite de exposición diaria parenteral para los seres humanos para cada metal pesado, respectivamente.
El artículo de la revista Journal of Swine Health and Production fue escrito por Scott L. Radke y Steve M. Enley, de la Universidad Estatal de Iowa, Ames, IA, Estados Unidos; y Chris W. Olsen, Pharmacosmos.
