El informe Perspectivas Agrícolas de la UE 2019-2030 presenta las perspectivas de los principales mercados agrícolas de la UE y de los ingresos agrícolas hasta 2030. Las expectativas de la sociedad y las políticas relativas a la salud, el origen, el medio ambiente y el cambio climático, etc., seguirán configurando los mercados agrícolas. Además, la oferta de piensos aumentará a nivel mundial, lo que creará oportunidades para las exportaciones de la UE.
Las demandas de la sociedad seguirán configurando los mercados agrícolas durante el próximo decenio, ya que las poblaciones de toda la UE tienen expectativas cada vez más apremiantes y a menudo contradictorias con respecto a los alimentos. Estas expectativas van más allá de la asequibilidad y se extienden a cuestiones como la salud, el origen, la conveniencia, el medio ambiente, el cambio climático y el bienestar de los animales. Esto podría estimular el mercado de los piensos y fomentar la diferenciación del mercado.
Desafíos climáticos
Además, las opciones de política pública que abordan los problemas del medio ambiente y el cambio climático han dado lugar a que se establezcan requisitos en las reglamentaciones de la Unión Europea y nacionales, como las relativas a los nitratos y los plaguicidas, que fomentan la adaptación de los sistemas de producción, por ejemplo, una mayor rotación de cultivos. Estos avances se traducen a menudo en un aumento de los costos. Los sistemas alternativos de producción y comercialización, como la producción local, orgánica, sin MG u otros tipos de producción certificada aumentarán durante el período de previsión. Las primas de precios para los productos de alimentación no modificados genéticamente o para los productos que cumplen con normas de producción más estrictas pero más costosas, podrían ayudar a los agricultores a satisfacer esas demandas.
A nivel mundial, la oferta seguirá creciendo -principalmente en los países en desarrollo- pero no tan rápido como la demanda en esos mercados. Esto creará oportunidades para las exportaciones de la UE.
A pesar de la mayor competencia, se prevé que la producción de cereales aumente ligeramente para piensos domésticos y usos industriales, y para abastecer una demanda mundial constante. La producción de soja y legumbres seguirá creciendo para atender la demanda de piensos para productos proteínicos vegetales de producción local.
Se prevé que los precios de los piensos aumenten durante el período de previsión, en particular los piensos con alto contenido proteínico que seguirán al aumento previsto de los precios de la soja.
Crece la demanda mundial de piensos
Según el informe, la demanda mundial de alimentos para animales crecerá. Se prevé que las principales regiones productoras y exportadoras (las Américas, la Unión Europea y la región del Mar Negro) sigan especializándose y aumentando su participación en el comercio mundial para satisfacer esta demanda. Se prevé que aumenten los excedentes de trigo en la UE y de maíz en los Estados Unidos. De manera análoga, se prevé que América Latina aumente marcadamente su producción de maíz y soja para satisfacer una demanda interna de piensos cada vez mayor, pero también para atender a las crecientes necesidades de importación de otros continentes. Es probable que la región del Mar Negro aumente sus exportaciones de trigo, maíz y soja, y que también aumente su consumo atribuido principalmente a los piensos.
Consumo interno de cereales en la UE
El uso como pienso sigue siendo la primera salida para los cereales de la UE y representa el 60% del consumo total de los 3 cereales principales: trigo, maíz y cebada. El mercado de piensos de la UE se está orientando hacia una producción más local y/o no transgénica. Esto repercute en la demanda de cereales para piensos en términos de volumen y aún más en términos de valor.
Aumentará el mercado de proteaginosas y arroz de la UE
Se prevé que el mercado de la Unión Europea de cultivos proteínicos y arroz crezca debido a la creciente demanda de piensos. Es probable que aumente el consumo de proteaginosas en las raciones de piensos gracias a la demanda de fuentes de proteínas más diversificadas y a una mayor disponibilidad (también debido a una mayor inclusión de las proteaginosas en los sistemas de rotación de cultivos). Con el aumento a corto plazo de la demanda y el retraso de la respuesta de la oferta, las importaciones podrían aumentar al principio del período de previsión. Las importaciones deberían estabilizarse y podrían en última instancia disminuir hacia 2030 y ser sustituidas por un aumento de la producción nacional.
Las harinas de aceite se mantienen estables
Las harinas oleaginosas (subproductos de la trituración de semillas oleaginosas para la producción de aceite) son ampliamente utilizadas por la industria de los piensos como material de alimentación de alto contenido proteínico. Se prevé que el volumen total de semillas oleaginosas trituradas en la UE aumente sólo un 0,3% hasta alcanzar los 31,4 millones de toneladas en 2030. La colza debería seguir siendo el principal producto básico triturado en la UE gracias a su amplia disponibilidad.
Los piensos de bajo contenido proteico siguen siendo los más destacados
Los alimentos de bajo contenido proteínico son los que tienen un contenido de proteínas inferior al 15%. Incluye granos principales (trigo y granos gruesos) así como salvado de cereales y melaza. Representa casi el 60% de las materias primas utilizadas en los piensos (en volumen) y está compuesto en gran medida por trigo y maíz. Se prevé que esto permanezca igual en el período de previsión, en el que el maíz seguirá siendo el primer ingrediente de los piensos, representando el 40% del volumen total de los granos forrajeros, y el trigo permanecerá en segundo lugar con un 30%.
Una gran parte de los piensos se obtiene también de los pastos, estimados en 940 millones de toneladas de hierba para la campaña comercial 2018/2019 (teniendo en cuenta la sequía del verano), con un contenido proteínico de alrededor del 2,5%. Los piensos procedentes de los pastos podrían aumentar, en particular de los pastos temporales, que también pueden ser enriquecidos con leguminosas forrajeras.
Los piensos de proteínas medias son ingredientes de piensos con un contenido proteínico entre el 15% y el 30%. Incluyen legumbres como los guisantes de campo y las habas, así como piensos de gluten de maíz y granos secos de destilería. Las legumbres se utilizan cada vez más en las raciones de alimentos, pero su expansión es un desafío debido a su precio relativamente alto en comparación con otros materiales. No obstante, se espera que su uso para la alimentación aumente durante el período de previsión gracias al aumento de la demanda de alimentos producidos localmente y/o no modificados genéticamente y al mayor uso de legumbres en los sistemas de rotación de cultivos.
Los piensos ricos en proteínas, como la harina de semillas oleaginosas, la harina de pescado y la leche desnatada en polvo, contienen más de un 30% de proteínas. Se prevé que en 2030 se consumirán en la UE unos 57 millones de toneladas de piensos ricos en proteínas. Se espera que las harinas de soja se mantengan a la cabeza de esta categoría, y su uso podría alcanzar los 31 millones de t.
Este artículo se basa en las Perspectivas Agrícolas de la UE para los mercados y los ingresos 2019-2030.