En un plazo de cinco años, Indonesia necesita producir una cantidad significativa más de pollo y carne de vacuno que la disponible actualmente. Esto debe hacerse sin el uso de antibióticos, ya que la prohibición de AGP entra en vigor en enero de 2018 en Indonesia.
Esto se establece en el informe del Rabobank: De las interrupciones a las oportunidades: cuatro temas críticos que enfrenta el mercado de proteína animal en Indonesia.
El mercado de la proteína de Indonesia es el mayor del Asia sudoriental, con unas perspectivas de crecimiento prometedoras. Pero para poder crecer, los ganaderos indonesios deben superar 4 cuestiones críticas, dice Rabobank. Estos son 1) la inversión en la cadena de valor adecuada, 2) las posibles repercusiones derivadas de la adaptación de los resultados y conclusiones de la OMC, 3) el cumplimiento de las diversas políticas y 4) las perturbaciones mundiales.
Las cifras de Rabobank muestran que Indonesia necesita suministrar 4,2 millones de toneladas de peso muerto de carne de pollo para 2022. Esto es 1,1 millones de toneladas más que los 3,1 millones de toneladas de peso corporal que se necesitan este año. El suministro anual de carne de vacuno también tendrá que ampliarse a 914.000 toneladas de peso corporal para 2022, frente a las 809.000 toneladas de 2017, sobre todo por el aumento de las importaciones. Sin embargo, la demanda podría crecer aún más rápido.
Los ganaderos indonesios tienen que producir la proteína extra sin la «ayuda» de los antibióticos promotores del crecimiento, ya que estos serán oficialmente prohibidos a partir del 1 de enero de 2018.
El uso de antibióticos con fines terapéuticos todavía está permitido hasta siete días bajo supervisión veterinaria. El informe del Rabobank afirma que Indonesia puede aprender las lecciones de Tailandia, país que prohibió los AGP en 2012. Las fábricas de piensos indonesias ya han tomado medidas para reformular sus productos, pero su eficacia aún no ha sido probada en los formatos de aves de corral de invernadero, donde las tasas de mortalidad actuales pueden llegar al 7-8%, en comparación con las tasas del 2-4% en los formatos de invernadero. Las fábricas de piensos ya han empezado a utilizar más productos alternativos AGP como los probióticos, los ácidos grasos de cadena corta y los prebióticos.
Fuente: Rabobank
