Los científicos han estado evaluando la viabilidad, seguridad y calidad nutricional del uso de moscas silvestres en la alimentación animal, como complemento a la investigación detallada sobre el potencial del uso de insectos de piscifactoría en los piensos.
Parte de la razón de la falta de investigación en este campo ha sido la preocupación por las cantidades inadecuadas recogidas, el impacto ambiental y la propagación de patógenos, lo que ha contribuido a que se prefiera la utilización de insectos de granja.
Fuentes de proteínas asequibles y sostenibles
Sin embargo, un equipo de la Universidad de Kansas (EE.UU.) cree que, mediante la recolección de determinadas especies de plagas en explotaciones agrícolas intensivas, los productores podrían proporcionar a sus animales fuentes de proteínas asequibles y sostenibles, reduciendo al mismo tiempo las poblaciones de plagas.
Contenido nutricional de las moscas plaga
El estudio exploró la posibilidad de recoger grandes cantidades de moscas de las explotaciones ganaderas y analizar su contenido nutricional, su carga potencial de patógenos y diversos métodos de desinfección. Utilizando un dispositivo de captura masiva de nuevo diseño, recogieron 5 kg de biomasa a lo largo de 13 semanas. Se trataba principalmente de moscas domésticas, procedentes de una instalación avícola. Aunque se eliminó un número considerable de plagas del entorno, no se redujo la población de moscas.
Comparación de comunidades bacterianas
Se utilizó la secuenciación de lectura corta para comparar las comunidades bacterianas transportadas por moscas de distintas poblaciones de origen, y las especies bacterianas presentes en las muestras de moscas variaron en función del tipo de granja y el momento de la recogida. El secado y la molturación de las moscas silvestres, así como la aplicación de un tratamiento térmico adicional, redujeron significativamente el número de bacterias cultivables presentes en el interior o en la superficie de las moscas, aunque su patogenicidad sigue siendo desconocida. Es importante señalar que estos métodos de desinfección no afectaron al valor nutritivo de las moscas procesadas.
Se necesitan más estudios, pero los datos son prometedores
El equipo de investigadores afirma que son necesarios más estudios para evaluar plenamente la seguridad y viabilidad de integrar insectos silvestres en la alimentación del ganado. Sin embargo, los datos muestran resultados prometedores a favor de este sistema. Se pueden recoger grandes cantidades de moscas sin perturbar las poblaciones naturales de insectos, lo que indica una fuente alternativa sostenible de proteínas.
Los estudios futuros deberían incluir también las toxinas, la digestibilidad y una mayor reducción de patógenos. Por ejemplo, otros patógenos dignos de mención que también utilizan las moscas domésticas como vectores son los parásitos, especialmente los protozoos, como Cryptosporidium spp y los virus. Abordar plenamente estas cuestiones de seguridad y optimizar los métodos de recogida será esencial para aprovechar todas las ventajas de este enfoque de agricultura circular.
El estudio puede consultarse en la revistaJournal of Economic Entomology – Assessing the feasibility, safety, and nutritional quality of using wild-caught pest flies in animal feed | Journal of Economic Entomology | Oxford Academic (oup.com)
