En Francia, el tiempo ha cambiado, en el sentido de que está lloviendo. La sequía de las últimas semanas ha deteriorado la cosecha. Sin embargo, las precipitaciones no han presionado el precio a plazo del trigo. Incluso está bajando rápidamente con los precios del trigo y, sobre todo, del maíz, tanto en los mercados de futuros como en las operaciones del día

Los índices de precios del Consejo Internacional de Cereales, que indican el nivel de precios en el mercado mundial, señalan un nivel para el trigo un 30% superior al del año pasado a principios de mayo, e incluso el doble para el maíz. En el mercado de futuros de Chicago, el precio del contrato de trigo de julio cerró el viernes 7 de mayo a un nivel de aproximadamente 233 euros por tonelada. Eso era 50 euros menos a finales de marzo. El maíz avanza aún más. El contrato de julio de 2021 superó el límite de 7,00 dólares por bushel en Chicago. El viernes 7 de mayo, este contrato se dibujará a un precio de 240 euros por tonelada, lo que supone 60 euros más que a finales de marzo.

Precios máximos del maíz

Los precios del maíz están en un nivel alto en EE.UU. porque las exportaciones van muy bien. China ha comprado 1,36 millones de toneladas de la nueva cosecha. La oficina de mercado Agritel también señala que los inversores están muy activos en el mercado de cereales. Esto tiene un efecto estimulante, pero también provoca un retroceso en los precios si se produce una recogida de beneficios. Otro factor para la evolución de los precios futuros es que el miércoles 12 de mayo el Departamento de Agricultura de EE.UU. USDA volverá a publicar su informe mensual sobre el estado de los mercados agrícolas mundiales. Se espera que las existencias finales estimadas de maíz disminuyan, tanto para la campaña actual como para la siguiente. La causa principal es la sequía, que en Brasil tiene un efecto desastroso sobre la próxima cosecha de maíz.