Presentamos la 8ª edición de All About Feed para 2021

En esta 8ª edición, «Todo sobre los piensos» investiga las proteínas del futuro y considera los mejillones, las estrellas de mar y los insectos como fuentes de proteínas en la alimentación animal. Además, la reducción de los antibióticos es un tema urgente en todo el mundo: ¿qué progresos se han hecho? También en esta edición se analiza la historia de la TMR, o ración total mezclada, así como el valor de la cáscara de tomate y la rosa mosqueta para mejorar la calidad de los huevos

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La reducción de los antibióticos en la UE avanza a distintas velocidades

En todo el mundo se han hecho grandes progresos para reducir los antibióticos. Los enfoques regionales difieren, como puede verse en la UE, donde los distintos Estados miembros han tenido trayectorias drásticamente diferentes para mitigar la resistencia a los antimicrobianos. Este artículo destaca el enfoque de los Países Bajos y España

IKB Kip es el sistema holandés de garantía de calidad en el sector. Foto: Estudio Kastermans
IKB Kip es el sistema holandés de garantía de calidad en el sector. Foto: Estudio Kastermans

Brasil reduce los antibióticos dentro y fuera de las granjas

Siguiendo con el tema de los antibióticos, y mientras los países de todo el mundo aplican políticas para reducir su uso, All About Feed viaja a Brasil, donde el uso de antibióticos promotores del crecimiento en el sector porcino del país ha dado lugar a un aumento de la normativa y de los programas de concienciación

Muchos productores de cerdos de Brasil tendrían que cambiar todo su modelo de negocio si se eliminan los antibióticos. Foto: Vincent ter Beek
Muchos productores de cerdos de Brasil tendrían que cambiar todo su modelo de negocio si se eliminan los antibióticos. Foto: Vincent ter Beek

Mejillones, estrellas de mar e insectos: ¿Los alimentos proteicos del futuro?

Es necesario encontrar ingredientes alternativos ricos en proteínas para la alimentación del ganado. En Dinamarca se han realizado experimentos con estrellas de mar, mejillones e insectos como alternativas proteicas para los animales de producción no rumiantes

Las estrellas de mar silvestres pueden causar pérdidas en la producción de mejillones y a menudo se retiran de los lugares de cultivo. ¿Podría este subproducto infrautilizado de la cría de mejillones ser apto para el consumo de los animales? Foto: ANP
Las estrellas de mar silvestres pueden causar pérdidas en la producción de mejillones y a menudo se retiran de los lugares de cultivo. ¿Podría este subproducto infrautilizado de la cría de mejillones ser apto para el consumo de los animales? Foto: ANP

Por qué es crucial la investigación en neonatos

La nutrición en las primeras etapas de la vida impulsa tanto el desarrollo físico como el psicológico, dice Simon Tibble, director técnico de AB Neo, y añade que, si se gestiona correctamente, los animales no sólo son más sanos, sino que los productores se benefician de todo el valor de la vida del animal

La importancia de ampliar sus conocimientos sobre la alimentación de los neonatos en un entorno siempre cambiante es una prioridad fundamental para AB Neo, las 4 empresas de AB Agri. Foto: Ronald Hissink
La importancia de ampliar sus conocimientos sobre la alimentación de los neonatos en un entorno siempre cambiante es una prioridad fundamental para AB Neo, las 4 empresas de AB Agri. Foto: Ronald Hissink

La historia estadounidense de la TMR: un juego peligroso

La TMR, o ración de mezcla total, suele considerarse el mayor desarrollo de la industria láctea mundial en los últimos 50 años. Este artículo examina la creación de la TMR en California, y cierta resistencia inicial al concepto

"Una ventaja de alimentar con TMR... es la oportunidad de hacer que cada bocado de pienso sea esencialmente una dieta completa y nutricionalmente equilibrada para todas las vacas", dijo el Dr. David J. Schingoethe, profesor emérito del Departamento de Lechería y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Dakota del Sur. Foto: Mark Pasveer

La alimentación del futuro

Cuando se trata de alternativas vegetales a los ingredientes tradicionales en el sector de la alimentación animal, las algas son un candidato muy prometedor. Los ingredientes de los piensos derivados de las algas, como la astaxantina, pueden contribuir a la salud de los animales, y su actividad antioxidante proporciona beneficios científicamente probados para los animales, además de sus ventajas medioambientales

Las algas necesitan mucha menos energía, espacio y nutrientes para mantenerse vivas y no requieren pesticidas, por lo que son más sostenibles que los cultivos forrajeros convencionales. Foto: Astareal
Las algas necesitan mucha menos energía, espacio y nutrientes para mantenerse vivas y no requieren pesticidas, por lo que son más sostenibles que los cultivos forrajeros convencionales. Foto: Astareal

Los fitógenos mejoran la eficiencia energética de los rumiantes

La eficiencia de la utilización de la energía en los rumiantes es un factor determinante de la rentabilidad de la producción de carne, así como de su impacto medioambiental. Además de una buena gestión y una dieta bien equilibrada, una forma inteligente de mejorar la eficiencia alimentaria del ganado es el uso de aditivos fitógenos en los piensos

Las saponinas, los aceites esenciales y las especias mejoran la eficiencia alimentaria y, por tanto, el rendimiento. Foto: Ruud Ploeg
Las saponinas, los aceites esenciales y las especias mejoran la eficiencia alimentaria y, por tanto, el rendimiento. Foto: Ruud Ploeg

Factores que afectan a la ingesta de agua y a su utilización por parte de los pollos

El agua es esencial en la cría y el manejo de las aves de corral. Este artículo cubre algunos puntos importantes relacionados con la ingesta y utilización del agua

Algunos aspectos a tener en cuenta son la temperatura y el sabor del agua, así como el contenido de humedad del alimento. Foto: Lex Salverda
Algunos aspectos a tener en cuenta son la temperatura y el sabor del agua, así como el contenido de humedad del alimento. Foto: Lex Salverda

Rusia está en la vía rápida hacia una nueva industria del guisante

Rusia tiene la segunda industria mundial de guisantes, después de Canadá, con una producción de guisantes que ascenderá a 2,74 millones de toneladas en 2020. Y en un país en el que los clientes locales siguen siendo reacios a consumir sustitutos de la carne vegetariana o vegana, es probable que los productos de guisantes se utilicen principalmente en la alimentación animal

Varias empresas rusas han presentado recientemente planes para iniciar el procesamiento de guisantes de alto nivel en los próximos años. Foto: Academia Rusa de Ciencias
Varias empresas rusas han presentado recientemente planes para iniciar el procesamiento de guisantes de alto nivel en los próximos años. Foto: Academia Rusa de Ciencias

La cáscara de tomate y la rosa mosqueta mejoran la calidad de los huevos

En un estudio reciente, los investigadores concluyen que la suplementación de cáscara de tomate en la dieta de las gallinas ponedoras mejora el peso del huevo y el contenido de vitamina E, mientras que las semillas de rosa mosqueta sirven como antioxidante natural que puede mejorar la calidad del huevo

Los residuos del tomate son una buena fuente de moléculas bioactivas, especialmente carotenoides. Foto: Misset
Los residuos del tomate son una buena fuente de moléculas bioactivas, especialmente carotenoides. Foto: Misset

Australia se prepara para otro gran año de producción de cereales

Australia ha producido una cosecha récord de trigo y una cosecha casi récord de cebada tras la presión del suministro interno de cereales forrajeros durante las recientes sequías en el país

La mejora de las lluvias desde principios de 2020 ha aumentado considerablemente la producción de pastos. Foto: Belinda Fewings, Schwoaze y Raphael Rychetsky
La mejora de las lluvias desde principios de 2020 ha aumentado considerablemente la producción de pastos. Foto: Belinda Fewings, Schwoaze y Raphael Rychetsky

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