El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la disponibilidad de soja es aproximadamente igual a las perspectivas esbozadas en la previsión de enero. El USDA publica cada mes el informe Wasde, que ofrece una visión general de la oferta y la demanda mundiales de los principales productos agrícolas.

Exceso de trigo, escasez de maíz

En cuanto al trigo, el USDA estima una producción en la actual temporada 2020-21 de 773 millones de toneladas, mientras que el consumo es de unos 769 millones de toneladas. Todavía hay un excedente, concluye el USDA, pero la oferta y la demanda convergen cada vez más a medida que avanza esta temporada.

El USDA sigue asumiendo un importante déficit de maíz. La producción de 1,134 millones de toneladas no es ni de lejos suficiente para cubrir el consumo previsto de 1,151 millones de toneladas. En consecuencia, el maíz se ha encarecido considerablemente en los últimos meses y el precio del trigo ha aumentado con él.

La soja es más cara

En cuanto a la soja, el USDA también prevé que la producción (361 millones de toneladas) de esta temporada será insuficiente para satisfacer la demanda (370 millones de toneladas). La soja también se ha encarecido considerablemente en los últimos meses.

El USDA estimó que la disponibilidad de maíz era mucho mayor de lo que esperaban los analistas. Algunos analistas lo consideraron una corrección del informe Wasde de enero. Tras la publicación del informe Wasde, las cuotas de maíz cayeron en el mercado de futuros de Chicago. Éstas también empujaron las cotizaciones del trigo a la baja. La soja también se abarató en Chicago.