La fuente de suplementos de oligoelementos es importante cuando se alimenta a los cerdos de crecimiento o de engorde.
Esto es de acuerdo con 6 ensayos de investigación realizados con cerdos de cultivo/acabado en Bélgica, Alemania y España. Los investigadores de Trouw Nutrition colaboraron con varias universidades europeas y descubrieron que los cerdos alimentados con IntelliBond cobre (IBC) e IntelliBond zinc (IBZ) durante toda la fase de crecimiento/acabado mostraron porcentajes significativamente mejores de carne magra en comparación con los cerdos que recibieron alimento suplementado con sulfato de cobre y sulfato de zinc durante toda la fase de crecimiento/acabado. Los resultados del ensayo también mostraron que la alimentación con IntelliBond (IB) mejoró la tasa de conversión alimenticia (FCR) -3,8%, y mejoró la eficiencia alimenticia (FE) 3,9% en la fase final antes del sacrificio en comparación con los cerdos que recibieron sulfato de cobre y sulfato de zinc. Por último, los cerdos alimentados con IB también mostraron una tendencia hacia una mejora de la ganancia media diaria (ADG) del 3,9% en la fase final antes del sacrificio en comparación con los cerdos que recibieron minerales traza de sulfato.
Estudio de comparación con los minerales de sulfato
Al desarrollar los estudios, los investigadores trataron de evaluar si los minerales IB aportarían beneficios añadidos en comparación con los minerales de sulfato en las diversas condiciones de producción de la UE. En un metaanálisis se comparó la eficacia de los siguientes protocolos de tratamiento dietético: Un grupo de control de cerdos de cultivo/acabado recibió alimento complementado con 15 ppm de cobre del sulfato de Cu y 80 ppm de zinc del sulfato de Zn; el rendimiento se comparó con los cerdos de cultivo/acabado que recibieron 15 ppm de Cu del CIB y 80 ppm de Zn del IBZ. Un grupo de control de cerdos de producción/acabado recibió alimento suplementado con 15 ppm de sulfato de cobre y 20 ppm de sulfato de zinc; el rendimiento se comparó con el de los cerdos de producción/acabado que recibieron alimento suplementado con 15 ppm de Cu de IBC y 20 ppm de Zn de IBZ. Entre los cerdos que recibieron 80 ppm de zinc añadido, los cerdos que recibieron IBZ mostraron un aumento del 1% en carne magra (cambio de 0,6%) en comparación con los cerdos que recibieron sulfato de zinc. La eficiencia de la alimentación se mejoró en un 1,3% durante todo el período de estudio para los cerdos que recibieron IBZ en comparación con los cerdos que recibieron sulfato de zinc. Por último, el ADG tendió a mejorar para los cerdos que recibieron IntelliBond, con un aumento del 3,9% observado durante la tercera fase de la alimentación. La cantidad de zinc alimentada afectó a los resultados, ya que los resultados descritos anteriormente se encontraron entre los cerdos alimentados con 80 ppm de zinc añadido. No se observaron diferencias significativas entre los cerdos alimentados con 20 ppm de zinc.
Afinar y optimizar
En relación con las mejoras aportadas por las fuentes de minerales traza del IB, los investigadores se centran también en el modo de acción del IB. A diferencia de los oligoelementos de sulfato, la estructura cristalina única del IB limita la interacción con los antagonistas en la zona gastrointestinal superior, salvaguardando los minerales para que el animal los utilice donde sea necesario. Además, IntelliBond está diseñado para evitar interacciones indeseadas con otros ingredientes esenciales del alimento y promover la disponibilidad de los minerales. «La UE ha estado durante mucho tiempo a la vanguardia de la producción ganadera eficiente, y estas mejoras demuestran cómo pequeñas dosis, incluyendo la elección correcta y la cantidad de minerales traza, pueden ayudar a afinar y optimizar la calidad del pienso, y pueden marcar la diferencia en las mediciones clave de rendimiento y productividad de los animales», dijo la Dra. Sandra van Kuijk, investigadora de I+D de Trouw Nutrition. Refiriéndose a las consideraciones económicas que influyen en los cambios de la dieta, van Kuijk declaró: «Cuando se considera el análisis de costo-beneficio de complementar el alimento con un oligoelemento de mayor calidad, es una decisión bastante fácil hacer el cambio de los oligoelementos de sulfato a los minerales IB».
