Protix, productor de proteínas de insectos, y Hendrix Genetics, empresa mundial de genética animal multiespecies, se unirán para desarrollar un programa de cría de insectos.
El programa tiene como objetivo mejorar aún más el potencial de los insectos como convertidores eficientes de proteínas de materia prima a ingrediente.
Basándose en los logros alcanzados en la producción de la mosca soldado negra, la nueva colaboración profundizará aún más el potencial de los insectos como fuente de nutrición de alta calidad. Esto se aplica tanto al potencial que tienen los insectos como extractores de proteínas de los restos de comida, como a su capacidad de ser una fuente de nutrición de calidad para la alimentación animal y humana.
La popularidad de la harina de insecto como una nueva proteína ha despegado.
Compartir el conocimiento acelera la innovación
«En Protix nos hemos dedicado al desarrollo de las tecnologías necesarias para producir insectos a escala de manera segura e higiénica. Es hora de que el próximo paso y el socio en la cría se realice en todo nuestro potencial», según Bas Jurgens, Director de Operaciones de Protix. Johan van Arendonk, Director de Tecnología e Innovación de Hendrix Genetics reconoce el gran potencial de la colaboración y declaró: «La asociación con Protix ofrece una oportunidad única para crear conjuntamente un programa líder mundial en la cría de insectos. Hendrix Genetics se centra verdaderamente en las multiespecies y experimentamos cada día que el intercambio de conocimientos entre las especies acelera la innovación». El trabajo con los insectos añade una nueva dimensión y la oportunidad de crear valor añadido».
Beneficio para todas las partes
La colaboración está muy avanzada y Protix y Hendrix Genetics juntos esperan resultados que pueden ofrecer un gran beneficio a todas las partes en el negocio de las proteínas de los insectos. Ambas partes creen que se añade a la capacidad profesional de Protix, para seguir creciendo y acelerar la industria en general. La industria de los insectos está creciendo rápidamente, especialmente después de que la Unión Europea permitiera que la proteína de los insectos se utilizara como ingrediente de los piensos para la acuicultura. En el último decenio, esta novedosa industria de ingredientes basados en insectos para piensos y alimentos se ha desarrollado mucho y ha experimentado un mayor nivel de profesionalización.
