El gobierno ruso ha adoptado las primeras normas halal de ámbito nacional en un intento de aumentar las exportaciones de alimentos a países musulmanes.
Las nuevas normas, que entrarán en vigor en 2 fases, el 1 de marzo de 2023 y el 1 de julio de 2023, sentarán las bases del sistema ruso de normalización halal, según Marat Nizamov, jefe del departamento halal de la organización rusa de calidad alimentaria Roskachestvo.
Este sistema estará llamado a mejorar la calidad de los productos y servicios halal, garantizar una competencia leal para los productos halal fabricados en Rusia y eliminar las barreras técnicas al comercio, añadió.
En los últimos 3 años, Rusia ha conseguido duplicar la exportación de productos que cumplen la norma Halal.
Aumenta la exportación de productos halal
En años anteriores, numerosas empresas rusas han ido superando la certificación voluntaria para empezar a fabricar alimentos con la etiqueta halal. El organismo de control veterinario ruso Rosselhoznadzor estimó que la cuota de productos halal en el mercado alimentario ruso en 2022 se acercaba al 10%. Los productos halal representan el 35% de las exportaciones mundiales de carne. Arabia Saudí es el mayor mercado de ventas del mundo, ya que compra carne halal por valor de 1.200 millones de dólares de media al año, según Rosselhoznadzor.
«En los últimos 3 años, Rusia ha conseguido duplicar la exportación de productos que cumplen la norma Halal», declaró Maxim Protasov, responsable de Roskachestvo.
«En 2021, Rusia suministró productos halal por un valor récord de 180 millones de dólares solo a los países del Golfo Pérsico. Los mayores importadores fueron Arabia Saudí y los Emiratos Árabes Unidos. Al mismo tiempo, Rusia no planea limitar su exportación solo a los países de Oriente Medio. Para 2024, la exportación de halal ruso a los países árabes debería alcanzar los 400 millones de dólares, y para 2030, los 700 millones», añadió.
Actualmente, se calcula que el mercado mundial de alimentos halal se aproxima a los 2 billones de dólares. En 2024, esta cifra podría alcanzar los 3,5 billones de dólares. En 2025, es probable que el 20% de todos los alimentos del mercado mundial sean halal, según Roskachestvo.
La alimentación halal se ha hecho popular
Algunas fábricas de piensos rusas también han pasado a fabricar piensos de acuerdo con las normas musulmanas. Por ejemplo, la fábrica de piensos de Orenburg puso en marcha una línea de producción de piensos halal no solo para satisfacer la demanda de los clientes locales, sino también para exportar piensos a Tayikistán.
Actualmente, algunas empresas rusas que fabrican piensos halal hacen hincapié en que no contienen antibióticos ni soja. Se cree que una parte de los clientes no musulmanes de Rusia opta por los alimentos halal como producto de primera calidad, entre otras cosas por temor al amplio uso de antibióticos en la alimentación animal en la industria ganadera rusa.