Evelien van Donselaar se incorporó a Trouw Nutrition, la línea de negocio de alimentación animal de Nutreco, hace 10 años y actualmente trabaja en el departamento de aditivos para piensos de Selko, que ofrece soluciones de seguridad alimentaria, salud animal y nutrición a lo largo de toda la cadena de alimentación

«Ofrecemos soluciones desde la recolección de los ingredientes de los piensos, pasando por el procesamiento de los mismos, la alimentación en las granjas y, en última instancia, la industria de la alimentación y las bebidas en forma de subproductos de conservación que se reintroducen en la cadena alimentaria», declaró a Poultry World

¿Por qué debería el sector de los piensos estar entusiasmado con el evento y por qué es tan importante la próxima Cumbre sobre Seguridad de los Piensos?

«Dentro de la industria de los piensos y los alimentos, todos tenemos la responsabilidad de producir materias primas seguras, responsables y sostenibles. La Cumbre Mundial sobre la Seguridad de los Piensos permite la conexión entre todas las partes; las empresas que producen piensos (ingredientes), pero también los organismos de certificación dentro de la cadena que va de los piensos a los alimentos. Es una gran oportunidad para establecer redes, compartir experiencias y comenzar a colaborar en la responsabilidad compartida de alimentar a la población mundial de forma segura»

¿Sobre qué va a presentar el evento?

«A lo largo de mi presentación, me centraré en las áreas clave de suficiencia, seguridad y sostenibilidad. Como parte del programa Food to Feed Quality, me centraré en mantener el valor de los subproductos alimentarios y devolverlos a la cadena alimentaria en forma de ingredientes para piensos. Esta solución, en constante evolución, puede tener un impacto significativo en la reducción de los vertederos y en el uso de materias primas para piensos de calidad humana. Una gran visión de la sostenibilidad, pero ¿son estos ingredientes suficientes para tener un impacto real? ¿Cómo garantizamos un uso seguro, de acuerdo con las normas mundiales de seguridad de los piensos GMP+, al tiempo que mantenemos el valor nutricional y la higiene? Estos son temas que siempre tenemos en mente, y esperamos compartir nuestros puntos de vista con el público de la cumbre»

«Las oportunidades de reducir la necesidad de materias primas para la alimentación humana son abundantes y las nuevas innovaciones abren constantemente posibilidades para que la cadena de producción de piensos sea más ágil y eficiente.»

¿Qué opina del futuro de la seguridad de los piensos ahora y en los próximos años?

«A la luz de la sostenibilidad en general, y de tendencias globales como el cambio climático y la escasez de materias primas tradicionales, existe un interés creciente por utilizar subproductos de la industria de alimentos y bebidas como materias primas para piensos. Además, la atención se centrará cada vez más en temas como la reducción de la huella medioambiental, la gestión de residuos y la concienciación sobre la transparencia y el origen de los ingredientes de los piensos»

«La seguridad de los piensos requiere un enfoque integrado, a lo largo de toda la cadena de producción. Desde la cosecha hasta la alimentación del animal, pero también con el objetivo de la circularidad, aplicando subproductos de la industria alimentaria y de bebidas dentro de la cadena de alimentación. Además de mantener el valor nutricional, el control microbiano, la eficiencia de la producción y otros aspectos de calidad, la transparencia sobre el origen de los ingredientes es clave. Especialmente en el caso de los subproductos, que pueden tener un origen complejo, ya que pueden estar compuestos por varios ingredientes mezclados, por ejemplo galletas o pan

«Las oportunidades para reducir la necesidad de materias primas para la alimentación humana son abundantes y las nuevas innovaciones abren constantemente posibilidades para que la cadena de producción de piensos sea más ágil y eficiente. En Trouw Nutrition estamos orgullosos de formar parte de este viaje, ya que realmente apoya nuestro propósito ‘Feeding The Future’.»