Será mejor que te acostumbres, porque en el futuro oirás más a menudo el término NAE, o ‘No Antibióticos Nunca’. Perdue Foods, uno de los mayores productores de aves de corral en los EE.UU. ha estado produciendo aves NAE durante muchos años y comenzó a colocar el 100% de las aves como NAE en 2017.
Carne sin antibióticos: ¿Una pesadilla o una oportunidad de oro? ¿Y dónde estamos cuando se trata de reducir los antimicrobianos en los animales de granja? Todo esto fue motivo de reflexión en el reciente seminario de Kemin sobre este tema.
La 6ª edición de la Conferencia de Alimentación de Fresenius en Bonn se centró en un tema importante: la reducción de los antibióticos. Se compartieron las experiencias de los países y se destacó el papel de la nutrición animal.
En la producción porcina actual, el abandono de los antibióticos preventivos significa que tenemos que centrarnos en un nivel más alto de salud animal, en la mejora de la cría, en el aumento de la productividad y, en última instancia, en un sistema sostenible y responsable a nivel mundial. Pero esto requiere una perspectiva diferente.
Se ha comprobado que la eliminación de los antibióticos del alimento de los cerdos destetados tiene efectos mínimos en los indicadores de salud y bienestar.
El aminoácido L-glutamina se muestra prometedor como una alternativa a los antibióticos y promotores de crecimiento para los lechones.
El consumo de carne no conduce necesariamente a la ingestión de bacterias resistentes a los antibióticos. En su lugar, los humanos tienden a transferir estos bichos resistentes por sí mismos, según una nueva investigación de los Países Bajos.
El destete de los lechones sin antibióticos es actualmente el mayor reto para producir cerdos sanos y eficientes. El principal desafío es comenzar demasiado tarde y sólo mirando el manejo del lechón destetado, se necesita un enfoque balanceado comenzando con la cerda preñada tardía para tener éxito. En este artículo se destacan los principales factores que hay que tener en cuenta para una digestión eficiente, un estado inmunitario adecuado y la gestión de los microbios cuando se producen lechones con la menor cantidad posible de antimicrobianos.
En el Reino Unido se está lanzando una campaña de promoción para fomentar las mejores prácticas en la obtención de «calidad, cantidad y rapidez» de calostro. El objetivo es reducir aún más el uso de antibióticos en los animales de granja.
La microbiota intestinal tiene una importancia fundamental para la salud del huésped, porque ayuda a mantener la homeostasis intestinal. Por lo tanto, es importante entender mejor la relación entre la microbiota y la salud animal.
