Las mejoras en la genética, la gestión y la nutrición mejoraron drásticamente la velocidad a la que los agricultores de hoy en día pueden producir carne de ave. Y mientras que la demanda de proteína barata sigue siendo alta, la demanda de razas de crecimiento más lento va en aumento. Pero, ¿qué implicaciones tiene esto en la dieta de las aves de corral?