Las lisolecitinas han demostrado ser una solución rentable para mejorar la emulsificación de la grasa y, por consiguiente, la digestión de la grasa y la absorción de nutrientes en los pollos de engorde. El costo de la producción de pollos de engorde será menor, ya sea por la menor ingesta de alimento o por la reformulación del alimento que reemplaza las fuentes de grasa costosas por granos más baratos.