La levadura y las fracciones de levadura han sido identificadas como alternativas seguras y eficientes a los antibióticos por la ANSES*, la Agencia Francesa para la Alimentación, el Medio Ambiente y la Salud y Seguridad Ocupacional.
Pollitos fuertes significa gallinas sanas. Por eso la nutrición temprana es clave, según Patrick Biggs, PhD, un nutricionista de bandadas de Purina Animal Nutrition.
La empresa de biotecnología Nutraferma emplea dos cepas de bacterias para crear un ingrediente probiótico de proteína de soja que fomenta un equilibrio favorable de microbios beneficiosos en las tripas de los cerdos jóvenes. El proceso de fermentación en estado sólido con bacterias de ácido láctico reduce la mayoría de los factores antinutricionales de la harina de soja y rompe los péptidos de cadena larga para una mejor absorción en el intestino delgado de los cerdos jóvenes.
Las investigaciones han demostrado que la combinación de una proteasa y un probiótico del bacilo de múltiples cepas mejora la digestibilidad de la energía y la proteína en los cerdos de engorde, lo que conduce a un aumento del crecimiento y de la eficiencia de la alimentación, así como a una reducción de las emisiones de amoníaco.
Los antibióticos pueden ser un componente importante de la gestión del ganado, pero hay que tener cuidado de salvaguardar la eficacia de estos instrumentos. Se pueden incorporar soluciones nutricionales eficaces para reducir la dependencia de los antibióticos en las explotaciones.
Los investigadores de la Facultad de Veterinaria de Ontario, Universidad de Guelph, están estudiando los probióticos como una alternativa a los antimicrobianos tradicionales para combatir los patógenos en las aves de corral.
Los probióticos no sólo son beneficiosos para los humanos y el ganado, también las abejas pueden beneficiarse. Esto se ha demostrado en un nuevo estudio del Instituto de Investigación de la Salud de Lawson y la Universidad de Western en Canadá.
Los probióticos se utilizan cada vez más en las formulaciones de alimentos para animales. Pero el producto sólo puede ser beneficioso para el animal si sobrevive a la peletización. Este es el caso especialmente de los probióticos que se basan en organismos vivos.
Para esta semana terminamos de nuevo con el lanzamiento de nuevos productos y noticias de negocios.
