La inclusión del extracto de levadura purificada, Prosaf, en las dietas posteriores al destete ha dado resultados prometedores y puede dar un gran impulso al rendimiento de los lechones.
Los beneficios observados de la inclusión del extracto de levadura purificada incluyen un aumento de la ingesta de alimentos, una mejor salud intestinal y un mejor rendimiento de los lechones. El suplemento también tiene buenas cualidades de palatabilidad y alta digestibilidad, factores que ayudan a fomentar el rápido desarrollo del intestino joven y a mejorar el estado inmunológico del lechón.
Palatabilidad y rendimiento
Las características distintivas del producto incluyen un mínimo de 63% de proteína, alta digestibilidad de aminoácidos, junto con altos niveles de nucleótidos totales y ácido glutámico – 7,7% y 10,9% respectivamente.
El alto contenido de ácido glutámico del producto, que desempeña un papel importante en términos de palatabilidad, también es valioso para el desarrollo del intestino y para el rendimiento posterior. Los altos niveles de ácido glutámico también influyen en la aceptabilidad del sabor de las dietas post-destete.
Tasas de inclusión óptimas
A fin de validar y demostrar científicamente la eficacia y el potencial del suplemento de Prosaf en las dietas posteriores al destete, se llevaron a cabo ensayos de productos para identificar las tasas óptimas de inclusión, en combinación con otras proteínas funcionales. También se estudió el valor de la utilización del producto tanto en condiciones de baja como de alta producción agrícola.
En general, el producto tuvo un mejor rendimiento cuando se utilizó como una inclusión del 2% en una primera dieta previa al inicio, pasando a una inclusión del 1% en la segunda fase de alimentación, que comenzó dos semanas después del inicio de la primera dieta. Las evaluaciones de la dieta obviamente dependen del programa de nutrición de la granja de ensayos, un hecho que los investigadores de Phileo obviamente tuvieron en cuenta, concluyendo que el impacto total del producto se logra cuando los lechones son capaces de consumir entre 160g y 200g de producto en sus primeros 28 días después del destete.
Los resultados de los ensayos
En este artículo nos centramos específicamente en los resultados de tres ensayos, cada uno de ellos diseñado para cuantificar la capacidad del producto para mejorar el rendimiento y la salud de los lechones, y al mismo tiempo ser capaz de ofrecer un buen retorno de la inversión (ROI).
El primer ensayo, que involucró a 192 cerdos, consideró cuatro tratamientos: T1, dieta de control; T2, Prosaf al 1% y 0,5%; T3, Prosaf al 2% y 1%, y T4, Prosaf al 4% y 2%, ver Figura 1. Todos los grupos tratados tenían el producto incluido en su dieta durante los primeros 28 días después del destete. En comparación con el grupo de control, los lechones alimentados con la ración T3 tuvieron un 12% más de ganancia media diaria, una mejor relación de conversión alimenticia (-4%) y un mayor peso corporal final (+7%). También lograron un ROI garantizado de 3,5:1.
Figura 1 – Relación de conversión alimenticia desde el día 23 (destete) hasta los 65 días de edad.
Mejor comienzo para los lechones
La mejora del rendimiento se debió en parte a un mejor comienzo de los lechones suplementados, con una mayor ingesta de alimento (+10%) registrada en los primeros 14 días después del destete, junto con una ganancia media diaria más rápida (+36%). Esto sugiere que las propiedades funcionales del Prosaf no sólo ayudaron a proporcionar una dieta más sabrosa, sino que también promovieron un desarrollo intestinal más rápido, lo que condujo a un intestino más eficiente después del destete.
En el segundo ensayo, 144 lechones fueron destetados aproximadamente a los 20 días después de un período de alimentación en el que se dividieron aleatoriamente en T1: Dieta de control, T2: Plasma secado por aspersión (4% para los primeros 9 días y 2% para los siguientes 12 días) y T3: Prosaf al 2% durante los primeros 9 días y al 1% durante los siguientes 12 días.
Los grupos de control positivo (Prosaf 2% y 1% y plasma 4% y 2%) arrojaron cifras de rendimiento similares, dejándolos numéricamente superiores al control negativo en cuanto a la ganancia media diaria y el peso corporal final a los 42 días de edad, véase la figura 2.
Figura 2 – Peso corporal a los 42 días.
Aumento del rendimiento de los lechones
Al igual que en el primer ensayo, los lechones a los que se les dio el producto de la levadura tuvieron un comienzo más rápido en la primera dieta de pre-arranque, lograron una mejor ingesta de alimentos (+12%) y un mejor promedio de ganancia diaria (+23%), en comparación con la dieta de control.
El tercer ensayo, llevado a cabo en una granja que enfrentaba un alto desafío sanitario, involucró a lechones a los que se les dio el suplemento (2% o 4%) durante 15 días después del destete. Esto dio como resultado que el número de cerdos sacrificados después del destete se redujo en un 60%, una mejora en la resistencia que se debió a que el producto promovió una mejor salud intestinal y el bienestar general.
El Prosaf es un extracto de levadura purificado con una composición distintiva en comparación con la mayoría de los demás productos del mercado. La combinación de sus ingredientes activos funcionales, la buena palatabilidad asociada, el perfil de aminoácidos y la alta digestibilidad, proporciona una herramienta innovadora y rentable para que los agricultores la utilicen en las dietas posteriores al destete de los lechones.
