El aglutinante de micotoxinas asegura que la desorción de micotoxinas no ocurra en el GIT, mejorando así la salud y el bienestar del animal.

Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por mohos y hongos principalmente del género Aspergillus y Fusarium presentes en los granos. Se producen de forma natural y son muy predominantes a nivel mundial en el campo (antes de la cosecha) y en el almacenamiento de los granos (después de la cosecha)

La co-ocurrencia de micotoxinas es muy común porque los mismos hongos pueden producir diferentes tipos de micotoxinas. Los análisis han demostrado que más de una micotoxina puede estar presente en el grano a la vez. Desafortunadamente, una vez que las micotoxinas son producidas, no pueden ser destruidas sin comprometer significativamente la integridad del alimento ya que tienen una muy alta estabilidad química y térmica y son capaces de sobrevivir al proceso de fabricación del alimento. La exposición a las micotoxinas ocurre principalmente cuando el ganado ingiere grano contaminado con micotoxinas, éstas son absorbidas por el flujo sanguíneo y producen efectos tóxicos en concentraciones muy bajas, ppm y ppb, conocidas como micotoxicosis.

Micotoxinas: Toxicidades variables

La micotoxicosis varía según la micotoxina, afecta gravemente a la salud y el rendimiento de los animales y en algunos casos sus metabolitos se acumulan en la leche, los huevos y la carne, transfiriéndose del pienso a la cadena alimentaria y planteando un riesgo para la salud humana. La aflatoxina B1 es la principal aflatoxina producida y se considera la toxina natural más tóxica. La aflatoxina M1 es un producto hidroxilado de la aflatoxina B1 procedente del metabolismo animal que se acumula en la leche, lo que tiene efectos cancerígenos en la nutrición humana. Otra micotoxina a considerar como una de las más relevantes y tóxicas es el deoxinivalenol (DON), que pertenece a la familia del tricoteceno. La alta contaminación de DON presente en las materias primas y en los piensos afecta a todo el mundo, además de su conocida complejidad para ser ligada

Las toxicidades varían de una micotoxina a otra e incluyen hepatotoxicidad, genotoxicidad, nefrotoxicidad, neurotoxicidad, reprotoxicidad e inmunotoxicidad

Los síntomas varían según la micotoxina, la especie de ganado, la edad, el medio ambiente, la nutrición y la salud, e incluyen principalmente

• Reducción de la ingesta de alimentos y la utilización de nutrientes
• Perturbación de la integridad intestinal
• Supresión inmunológica
• Reducción de la fertilidad
• Pérdidas de rendimiento
• Cáncer

Todo esto conduce a pérdidas económicas sustanciales en la granja

3 activos diferentes, 1 solución

La nueva solución de Tolsa para las micotoxinas presentes en el alimento es Atox Nature Silver. Una formulación innovadora, probada y patentada tras años de experiencia e investigación para desarrollar un aglutinante de micotoxinas de amplio rango para las industrias avícolas, porcinas y rumiantes. La nueva formulación combina 3 activos diferentes basados en diferentes propiedades físicas y químicas para cubrir 3 objetivos claros:

1. Aumentar el rango de micotoxinas adsorbidas incluyendo menos micotoxinas polares
2. Aumentar la especificidad de la unión para asegurar que no se unen los nutrientes esenciales
3. Asegurar que la fuerza de adsorción para evitar la desorción de micotoxinas no se produzca en el tracto gastrointestinal

Cada materia prima de la formulación ha sido seleccionada y probada para aglutinar una amplia gama de micotoxinas. La formulación combina 3 ingredientes activos con un modo de absorción diferente basado en la morfología laminar de la bentonita, la sepiolita en forma de aguja y el carbón activado poroso. Esto permite ampliar el rango de posibles interacciones entre el aglutinante y la toxina, siendo éste un punto importante debido a la variabilidad del comportamiento físico-químico de las micotoxinas

Estudios in vitro: Procedimiento experimental

Los estudios in vitro se llevaron a cabo utilizando cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) en el laboratorio estadounidense TRILOGY, una referencia de la industria con la que trabajamos estrechamente. El método consiste en la simulación del estómago a pH 3 (adsorción) y del intestino delgado a pH 6,5 (desorción), según el tracto gastrointestinal del animal. El resto entre ellos es el % de eficiencia.

Descripción del método:

Las pruebas de adsorción se realizan a diferentes pH (ácido y básico). Se prepara una solución tampón que contiene la micotoxina a estudiar. El producto se añade a esta solución y se incuba durante 60 minutos a 37º C bajo agitación permanente. Luego se centrifugan las muestras y finalmente se analiza la cantidad de micotoxina presente en el sobrenadante.

Resultados:

La figura 1 muestra el desglose de los resultados obtenidos in vitro con todas las eficiencias superiores al 90% para las micotoxinas analizadas (FUM, OCRA, T2 y ZEA). Los resultados se obtuvieron midiendo la capacidad de secuestro de 2 mg/kg de nuestro nuevo producto contra 2 ppm de concentración de cada micotoxina. Estos resultados muestran la eficacia de nuestra nueva formulación no sólo para adsorber la micotoxina sino también para mantener esa fuerza de adhesión y evitar la posible desorción de la micotoxina a diferentes pH en el tracto gastrointestinal

En el caso de la figura 2, se observó la eficacia de una cantidad fija de 3 mg/kg de nuestro nuevo producto frente a varias concentraciones de deoxinivalenol. Las concentraciones fueron de 0,9; 1; 3 y 5 ppm. En las concentraciones más bajas (0,9 y 1), los resultados de la eficiencia fueron superiores al 90%, mientras que en las concentraciones más altas (3 y 5) la eficiencia se mantuvo por encima del 60%. Demostrando el amplio rango de eficiencia de Atox Nature Silver contra las micotoxinas, incluyendo el deoxinivalenol, una de las micotoxinas más difíciles de secuestrar por ser no polar.

La investigación y los ensayos se centran en maximizar la adsorción y mantenerla así minimizando la desorción. De esta manera, el enlace entre la micotoxina y el aglutinante se mantiene estable a través del tracto gastrointestinal con un pH variable. La efectividad de la formulación se mide mirando la eficiencia del enlace, que tiene en cuenta la maximización de la adsorción y la minimización de la desorción. De esta manera nos aseguramos de que su ganado sólo absorba los nutrientes esenciales en el flujo sanguíneo, y no las micotoxinas.

Estudios in vivo: Procedimiento experimental

Una vez demostrada la eficacia contra un alto rango de micotoxinas, se estudió la seguridad y el efecto de nuestro aglutinante de micotoxinas contra el no secuestro de otros micronutrientes como vitaminas, oligoelementos, aminoácidos que están dentro de una ración habitual de alimento. Las investigaciones se llevaron a cabo en 2 especies, lechones y ganado vacuno.

Realizamos una prueba in vivo con lechones en 3 granjas porcinas situadas en diferentes partes de España. Las muestras de pienso se analizaron inicialmente para comprobar el grado de contaminación de la aflatoxina B1 (AFB1), la zearalenona (ZEA) y el desoxinivalenol (DON). Los resultados se muestran en la Tabla 1.

Dado que los niveles de contaminación están por debajo del máximo permitido para el AFB1 o recomendado para la ZEA y el DON por la UE (Recomendación de la Comisión 2006/576 / CE), no existe un riesgo significativo de micotoxicosis. Por lo tanto, el pienso y los cereales se produjeron de acuerdo con las directivas de la EFSA.

En el diseño del experimento se utilizaron 60 lechones por granja, 30 de control y 30 de tratamiento. El grupo experimental recibió el 0,2% de nuestra nueva formulación. El grupo de control no recibió ningún aglutinante de micotoxinas. Se analizaron los siguientes parámetros de rendimiento productivo: Crecimiento (BW), Ganancia media diaria (ADG), índice de conversión (FCR) de 0 a 35 días. Las figuras 3, 4 y 5 muestran los resultados del análisis. No se observaron diferencias significativas en ninguna de las granjas del ensayo, por lo que se concluyó que el uso de Atox Nature Silver es seguro y no produce el secuestro de ningún nutriente esencial que afecte a los parámetros productivos. Se observa una tasa de conversión más baja en las tres granjas cuando se utiliza el más reciente aglutinante de micotoxinas de Tolsa

Por otro lado, un ensayo in vivo (Tabla 2) realizado en una granja de ganado vacuno situada en España. En primer lugar, se analizaron muestras de pienso y paja para comprobar el grado de contaminación natural por Fumonisina (FUM), Vomitoxina (DON) y Zearalenona (ZEA).

En el diseño del experimento llevado a cabo en el ganado donde se estudiaron 2 tratamientos, en los cuales el grupo de control consumió alimento sin el aglutinante de micotoxinas y el grupo de tratamiento consumió alimento suministrado con 30g/animal/día del aglutinante de micotoxinas durante un período de 1 mes. Se tomaron muestras de sangre en diferentes momentos de la prueba y se analizaron los niveles de vitaminas, minerales y aminoácidos. Las figuras 6 a 11 muestran los resultados.

Conclusión

No se observaron diferencias estadísticas significativas en ninguno de los tratamientos del ensayo, por lo que concluimos que el uso de Atox Nature Silver es seguro y no provoca el secuestro de ningún nutriente esencial que afecte a los parámetros productivos habituales.

Los estudios realizados hasta la fecha demuestran la eficacia de Atox Nature Silver en el secuestro de micotoxinas, así como para garantizar su seguridad. Ofrece una solución natural, completamente inorgánica. Nuestro aglutinante de micotoxinas patentado permite que las vitaminas y los minerales actúen correctamente, siendo una solución tanto para el mantenimiento como para las dosis de choque.