En un nuevo estudio se examinaron las posibilidades de atraer a la mosca negra soldado a la zona de Bondo, en el oeste de Kenya, y de desarrollar métodos adecuados para la cría de larvas con el fin de utilizarlas como alimento para aves de corral y peces en los sistemas agrícolas de pequeña escala de Kenya.
Los pequeños avicultores y piscicultores de África están sufriendo el aumento del costo de los piensos (como la harina de pescado), que actualmente representan casi el 70 u 80% de los costos totales de producción. Esto conduce a un aumento de los precios y a la escasez de leche, carne y huevos. Por lo tanto, se aplaude la búsqueda de ingredientes para piensos más baratos, como la proteína de insecto de la mosca negra soldado (BSF). En la naturaleza, muchos tipos de ganado, incluyendo aves y peces, se alimentan naturalmente de larvas de BSF cuya composición nutricional es tan buena como la harina de pescado y comparativamente mejor que la de la soja.
Estimulando las condiciones naturales
La BSF ha sido reportada en casi el 80% del mundo, incluyendo África. En África, la BSF sólo se ha visto en Ghana y Sudáfrica, donde la fase larval se utiliza para la composición de materia orgánica. No hay pruebas documentadas de que se hayan avistado en Kenya. El presente estudio se propone simular las condiciones naturales que atraen a las hembras adultas a ovipositar en esas zonas, establecer el nacimiento del insecto en la zona de Bondo, en Kenya occidental, e identificar los sustratos orgánicos adecuados que pueden utilizarse para su producción en pequeña escala. En consecuencia, el estudio informa sobre un método sencillo para cultivar larvas de BSF en diversos sustratos de desechos orgánicos como fuente alternativa de proteínas, que puede ser adoptado por los sistemas agrícolas de los pequeños agricultores.
En el estudio se utilizaron cuatro tipos diferentes de sustratos atrayentes:
- Puré de maíz en grano
- Ciprínido de plata (Rastrineobola argentea, nombre local ‘omena’)
- Hortalizas y desechos de frutas del mercado (coles, Solanum nigrum, hojas de col, sandías podridas, naranjas y bananas podridas y sus peladuras)
- Estiércol animal (mezcla de estiércol de pollo y vaca)
La BSF atraída por los residuos vegetales y el maíz
Del día 2 al día 4, se observaron diferentes tipos de insectos que frecuentaban los diferentes desechos de atrayentes. Estos incluían la mosca doméstica común, la mosca de la botella verde, moscardones y moscas de la arena entre otros. Sin embargo, no se observó ningún BSF durante este período. La primera BSF se observó el día 5 en las tuberías de plástico de la estructura de alimentación con desechos vegetales y el grano de maíz machacado que había empezado a producir putrescencia.
El valor nutricional comparado con la soja y la harina de pescado
Para determinar el potencial de las larvas silvestres de PEB como fuente de proteínas en los piensos para aves de corral y peces, se analizó la composición próxima, mineral y vitamínica y se comparó con los valores notificados para la harina de pescado y la soja que figuran en la bibliografía.
Desarrollo de un sistema abierto barato
Para facilitar la producción de larvas de BSF a partir de diversos desechos domésticos, se utilizó un sistema abierto consistente en la estructura de alimentación de las larvas. Este sistema no sólo es barato de construir, sino que tampoco requiere mucha mano de obra, ya que las larvas maduras (prepupa) migran voluntariamente de la materia prima en descomposición a un contenedor cercano provisto, si la estructura de alimentación está diseñada correctamente. Sólo es necesario retirar ocasionalmente el abono podrido y reponer el sustrato de alimentación. Además, la mayoría de los sustratos utilizados son subproductos o productos de desecho de la industria agrícola, y están disponibles localmente. Esto asegura la sostenibilidad del sistema de producción.
Conclusiones
La PCB se ha detectado en la zona de Bondo, en Kenya, y sus hembras adultas pueden ser atraídas a ovipositar en los desechos de sustratos orgánicos disponibles localmente en cantidades que pueden servir para la piscicultura o la avicultura en pequeña escala. El rendimiento total de la BSF cosechada depende en gran medida del sustrato utilizado como atrayente y como materia prima. El método utilizado en este estudio no requiere mucha mano de obra y, por lo tanto, puede ser adoptado por los agricultores locales deseosos de complementar las necesidades de proteínas de su ganado. Por lo tanto, recomendamos este sistema abierto de cultivo de larvas de BSF para su adopción por los pequeños agricultores en las condiciones ambientales locales existentes.
Los resultados de este estudio se han publicado en el último número de la revista Journal of Insects as Food and Feed.
