El tema de «Nunca más antibióticos» en la producción de cerdos fue discutido intensamente recientemente, en un seminario web especialmente dedicado, organizado por la publicación hermana de All About Feeds, Pig Progress. El webinar, que se emitió el 17 de septiembre, está disponible para verlo en este sitio web.
En el seminario web participaron 3 oradores bien informados, todos arrojando luz sobre este tema tan relevante desde sus propios ángulos. Aunque es obvio que en casos excepcionales los antibióticos pueden tener que estar disponibles para superar la presión patógena, es tentador ver cuánto se puede reducir aún más el uso.
Factores críticos de éxito en la reducción de antibióticos
Hablando en nombre de Royal GD estaba Jobke van Hout, DVM, PhD. La organización, con sede en Deventer, Países Bajos, proporciona experiencia en salud animal, investigación y desarrollo, diagnósticos y soluciones integrales de salud animal. El Dr. Van Hout presentó una visión general de lo que Holanda ha hecho para reducir el uso de antibióticos en su producción porcina en los últimos años.
Actualmente participa en una investigación en curso que evalúa los factores críticos para mantener bajos los antibióticos en las granjas de cerdos en los Países Bajos. Además de los factores técnicos críticos de éxito, también dijo que «la actitud, el comportamiento y los conocimientos de los granjeros están significativamente asociados con el nivel de uso de antibióticos».
Higiene de los alimentos y salud intestinal
En nombre de la empresa de nutrición animal Perstorp, habló la Dra. Sofia Rengman. Ella es la gerente de desarrollo de negocios, y se centró en la higiene del alimento y la salud intestinal. Señaló la necesidad de reducir la presión patógena, especialmente cuando proviene del alimento y el agua.
También sería preferible un apoyo del tracto gastrointestinal, dijo el Dr. Rengman, destacando la tributirina. Este es un aditivo alimenticio que puede apoyar la salud intestinal de los lechones de varias maneras después del destete.
Estrategias de salud nutricional sin antibióticos
En nombre de DuPont Nutrición Animal, el Dr. Deepak Velayudhan, científico especializado en cerdos, abordó las estrategias de salud nutricional sin usar antibióticos. El Dr. Velayudhan es responsable de los estudios en animales asociados con el desarrollo y registro de nuevos productos.
Explicó las diferencias entre la disbiosis y la nutribiosis. La comprensión de la nutribiosis, explicó el Dr. Velayudhan, aporta nuevos conocimientos a los productores de animales, permitiéndoles «mejorar la salud intestinal, mejorar el bienestar animal y mejorar el rendimiento de los animales».
