La producción porcina es enorme en el Asia septentrional y está alimentando una mayor demanda de minerales de rendimiento para obtener resultados comprobados en apoyo del logro de un mayor bienestar y rendimiento de los animales. El Dr. Sou Fei Chin, vicepresidente de ventas para el norte de Asia de Zinpro Corporation explica el enfoque de la compañía en esta diversa región.
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Sou Fei Chin es vicepresidente de ventas para el norte de Asia en Zinpro Corporation. Su experiencia en la industria de la nutrición animal abarca más de 20 años e incluye una amplia experiencia en la región de Asia. El Dr. Chin obtuvo un posdoctorado en nutrición animal en la Universidad de Wisconsin-Madison (EE.UU.) y un doctorado en nutrición y fisiología animal en la Universidad de Tennessee, Knoxville (EE.UU.).
¿Cuál es la historia de Zinpro Corporation en la región del norte de Asia?
«Nuestra división de Asia del Norte incluye a China, Japón, Corea y Taiwán. Esta región representa aproximadamente 1/3 de toda la producción mundial de alimentos para animales, con aproximadamente 260 millones de toneladas métricas de alimentos producidos anualmente. Como es de esperar, los canales de mercado de estos países funcionan de manera diferente, y cada uno representa una tremenda oportunidad. Hemos experimentado un crecimiento significativo en toda esta región en los últimos años y seguimos añadiendo personal de ventas, investigación, marketing y apoyo para atender a nuestra creciente base de clientes del norte de Asia. Desde 1999, tenemos una oficina regional en Japón. Hoy en día, tenemos 2 oficinas regionales en Japón (en Yokohama y Fukuoka) y 1 en China. A principios de este año, nos mudamos a una nueva oficina en Shanghai. Este gran y moderno espacio de oficina está diseñado de forma similar a la sede central de nuestra compañía en Eden Prairie, Minnesota, EE.UU. En 2016, el Ministerio de Agricultura chino aprobó la producción de nuestro producto Availa®Cr 1000, un ingrediente nutricional para piensos que contiene metionina de cromo (minerales traza como complejos de aminoácidos esenciales). Además, este año se celebra el 20º aniversario de nuestros productos Availa®Mins en China».
En 2016, Zinpro organizó el primer Simposio Internacional de Nutrición de Minerales Traza, con un enfoque en la sostenibilidad. ¿De qué se trató el evento?
«El primer Simposio Internacional de Nutrición de Minerales Trazados (ITMNS) se celebró en Ningbo (China) en junio de 2016, y atrajo a casi 200 invitados, expertos de la industria de todo el mundo. El tema del simposio fue Nutrición de Minerales Traza Sostenible. La idea de iniciar el ITMNS era desarrollar una plataforma para que los nutricionistas y el personal técnico comprendieran mejor cómo la nutrición de los oligoelementos influye en la producción animal y para concienciar sobre la sostenibilidad de la futura cría de animales. Nuestro enfoque del simposio se centra puramente en la ciencia del uso de los oligoelementos minerales para mejorar la producción animal. Consideramos que la sostenibilidad es el uso óptimo de los recursos naturales para apoyar la vida. A medida que la agricultura de producción se intensifica en toda la región de Asia septentrional, los productores se enfrentan a varios factores, entre ellos el aumento de los costos de producción y los problemas de las enfermedades. Los productores ya no se centran únicamente en la alimentación para el aumento de peso. También se alimentan para mejorar el bienestar y el rendimiento de los animales, que suelen ser los resultados de la aplicación de prácticas sostenibles basadas en la ciencia. Los temas abordados durante el ITMNS 2016 se centraron en ofrecer un nivel de comprensión más profundo sobre la nutrición de oligoelementos en la producción animal. De cara al futuro, el evento de 2017 se centrará en la inflamación, la inmunología y la nutrición de oligoelementos. Esta cobertura más amplia de temas está diseñada para ayudar a abordar las necesidades de un público más amplio. El evento de ITMNS también encaja con las áreas de enfoque ambiental, técnico, económico y social que creemos son clave para la administración eficiente de los recursos naturales. Por supuesto, la sostenibilidad siempre ha sido parte del enfoque de Zinpro».
La región de Asia septentrional representa el 60% de la población mundial de cerdos, y China ocupa el primer lugar. ¿Cómo está ayudando Zinpro a superar los desafíos que enfrentan los productores de cerdos en China?
«China sigue siendo el mayor productor mundial de cerdo y cerdos, así como uno de los principales países consumidores de cerdo del mundo. Sin embargo, un reciente enfoque en la aplicación de la normativa ambiental ha dado lugar a algunas reducciones en los rebaños de cerdas de China. Junto con el hecho de que el consumo interno supera la producción nacional en China, hay una escasez de carne de cerdo. Los productores de China se enfrentan a muchos problemas, entre los que cabe mencionar la genética y la calidad de las crías, el bienestar de los animales, los brotes de enfermedades, la falta de eficiencia de los piensos y las preocupaciones ambientales. Las razas domésticas constituyen un porcentaje muy limitado del consumo total de carne de cerdo en China. Para un país vasto e históricamente consumidor de carne de cerdo, con enormes reservas genéticas porcinas, esto es sorprendente. Las razas importadas no están cumpliendo con los estándares mundiales. Las presiones de las enfermedades, las diferencias en las instalaciones y la gestión en las granjas juegan un papel importante. A medida que buscamos soluciones a estos muchos desafíos, Zinpro Performance Minerals® (incluyendo Availa®Zn, Availa®Fe, Availa®Cu, Availa®Cr, Availa®Mn) puede jugar un papel importante. Por ejemplo, nuestra investigación muestra que los complejos de aminoácidos esenciales que se encuentran en Availa®Sow pueden ayudar a mejorar la ingesta de alimentos para la lactancia, lo que reduce la pérdida de peso en la lactancia. Esto a su vez ayuda a mejorar los intervalos de destete a celo y el posterior rendimiento reproductivo. La investigación muestra que la alimentación de nuestros complejos de aminoácidos esenciales a las cerdas resulta en más lechones nacidos vivos, aumento de peso en el destete y más cerdos productivos en el crecimiento/financiación. Los datos también han demostrado que la alimentación de minerales traza de nuestros Minerales de Rendimiento puede ayudar a disminuir la cojera y mejorar la calidad del semen. Otras investigaciones demuestran que la alimentación con nuestros Minerales de Rendimiento a los padres puede mejorar significativamente la calidad de los lechones nacidos, lo que contribuye en gran medida al resultado final. La eficiencia de la alimentación es otra área crítica. China depende de las importaciones de muchos ingredientes para piensos, especialmente de la harina de soja, por lo que los costes de los piensos pueden ser altos y pueden fluctuar significativamente. Se ha demostrado que Zinpro Performance Minerals mejora la eficiencia alimenticia en muchas especies, tanto en condiciones de estrés como en condiciones no estresantes. El manejo de desechos es otro tema clave para la producción porcina en China. Esto es especialmente crítico ya que las tierras agrícolas en China se han utilizado en casi todos los lugares posibles disponibles. Teniendo en cuenta estos desafíos, es importante señalar que una mejora de un solo punto en la eficiencia de los piensos representa una enorme reducción de la producción fecal. El aumento de los lechones destetados, el incremento de la paridad de las cerdas y la mejora del estado inmunitario se traduce en una menor mortalidad, otro punto caliente de la producción porcina de China. Estos problemas ambientales son muy reales. Incluso una pequeña mejora tendrá un gran impacto».
¿Qué herramientas están entregando a la industria porcina para ayudar a resolver estos problemas, tanto para China como para el norte de Asia?
«Estamos comprometidos con la industria porcina, no sólo en China y el norte de Asia, sino en todo el mundo. En todo el norte de Asia, y en el mundo, patrocinamos y celebramos habitualmente seminarios regionales sobre cerdos. Además, rutinariamente traemos a expertos de nuestro equipo de Investigación y Servicios Nutricionales (RNS) para que viajen con nuestro personal de ventas en el país para proporcionar conocimientos técnicos a nuestros clientes. El norte de Asia es una región muy grande, pero estamos aprovechando nuestros conocimientos técnicos para proporcionar apoyo a nuestra creciente base de clientes. Zinpro también ha llevado a la región iniciativas como nuestro Programa Pies Primero®. Este programa proporciona respuestas a preguntas básicas sobre la cojera porcina y su impacto en el bienestar y la productividad de los animales».
Autor: Mark Moore
