NextProtein, una start-up agrotécnica franco-tunecina, especializada en la producción de alimentos para animales a partir de larvas de insectos, ha recibido 1,3 millones de euros para la recaudación de fondos.
Esto hace posible aumentar la producción en sus nuevas operaciones ampliadas en 2017. La empresa utiliza larvas de la mosca negra soldado y las procesa para convertirlas en componentes valiosos para la acuicultura, la alimentación del ganado y de las mascotas, y en fertilizante agrícola.
Después de alcanzar el hito diario de 2016 de producir 30 kg de larvas de insectos a partir de 300 kg de residuos de frutas y verduras, nextProtein pretende convertir entre cinco y 10 toneladas de residuos orgánicos en una tonelada de proteína y aceite de su nuevo centro de producción de 2500 m2 y su equipo de 15 personas, en 2017.
