Para una solución óptima de salud intestinal fitogénica, es crucial que:

• los niveles de fitomoléculas están estandarizados para obtener resultados coherentes

• presentan la máxima estabilidad durante el riguroso procesado de los piensos (altas temperaturas y presión), a pesar de ser a menudo muy volátiles

• es preferible que las fitomoléculas se liberen completamente y estén disponibles en el animal para una mayor eficacia.

1 Fitomoléculas estandarizadas

Cuando se extraen fitomoléculas de las plantas, los resultados varían en función de la variación genética de las plantas, el clima, el suelo y el momento de la cosecha, pero también del secado, el almacenamiento y los métodos de extracción. Por ejemplo, el aceite de tomillo puede contener entre un 22% y un 71% del importante fenol timol.

La tecnología moderna produce fitomoléculas estandarizadas con el mayor grado de pureza y la menor variación posible entre lotes. La sostenibilidad medioambiental y económica también se beneficia de esta tecnología de abastecimiento fiable y rentable.

El uso de estas fitomoléculas altamente estandarizadas permite la producción de complementos alimenticios fitogénicos de alta calidad constante.

2 Selección de las fitomoléculas adecuadas

Algunas fitomoléculas favorecen la digestión, mientras que otras actúan contra los patógenos o son antioxidantes. Para una salud intestinal óptima en la producción animal, es esencial reducir los patógenos y promover al mismo tiempo los microbios beneficiosos. La disminución de patógenos en el intestino no sólo disminuye el riesgo de enteritis, sino que también elimina competidores inconvenientes para la alimentación.

Para encontrar la mejor combinación de fitomoléculas para conseguir este efecto, hay que evaluar muchas diferentes en cuanto a su estructura, propiedades químicas y actividades biológicas. La disponibilidad y los costes de adquisición son otros factores a tener en cuenta. A continuación, se prueban varias mezclas de las fitomoléculas más adecuadas para comprobar su eficacia. Identificar los efectos sinérgicos o antagónicos es esencial para decidir cuál es la mezcla más eficaz.

3 Proteger los ingredientes

Muchas fitomoléculas son intrínsecamente muy volátiles y necesitan protección frente al estricto proceso de higienización de los piensos en la fábrica de piensos. Para la liberación intestinal, un portador con unión capilar junto con un recubrimiento protector ofrece una solución eficaz. Protege los ingredientes durante el procesado del pienso, pero el pH y las enzimas del tracto digestivo abren el recubrimiento, y las fitomoléculas pueden actuar en el lugar adecuado.

Ventar D es una solución de nueva generación para la optimización de la salud intestinal. Un estudio científico evaluó su estabilidad en el proceso de peletización, en comparación con otros 2 suplementos fitogénicos líderes en el mercado.

Todos los suplementos fitogénicos se añadieron a piensos estándar para pollos de engorde en la proporción recomendada por el productor. Las pruebas se realizaron con tiempos de acondicionamiento de 45, 90 y 180 segundos y temperaturas de granulado de 70, 80 y 90°C (158, 176 y 194°F). Tras el enfriamiento, se recogieron y analizaron muestras por triplicado. La sustancia marcadora respectiva se analizó mediante GC/MS para medir la tasa de recuperación en el pienso acabado. El contenido de fitomoléculas del pienso triturado (antes de la peletización) se utilizó como referencia y se fijó en un 100% de recuperación. Las tasas de recuperación de los piensos peletizados se evaluaron en relación con esta línea de base.

Ventar D mostró la mayor estabilidad de los ingredientes activos, con tasas de recuperación del 90% a 70°C/45 seg. o a 80°C/90 seg. y del 84% a 90°C/180 seg. La tecnología de producción garantiza una buena protección de los principios activos durante toda la granulación.

Figura 1 – Ganancia media diaria (g) – resultados de varios ensayos realizados con pollos de engorde.

4 Obtener beneficios

Los estudios in vitro demostraron la actividad antimicrobiana específica de Ventar D, con una mayor actividad frente a las bacterias enteropatógenas comunes y menos frente a las beneficiosas. La actividad antioxidante y antiinflamatoria favorece un mejor funcionamiento de la barrera intestinal. Una mejor salud intestinal conduce a un mayor rendimiento del crecimiento y a una mejor conversión alimenticia, lo que se demostró en varios ensayos con pollos de engorde(Figuras 1 y 2)

Figura 2 – Resultados FCR de varios ensayos realizados con pollos de engorde.

En las pruebas, un grupo suplementado con el producto a 100 g/t de pienso se comparó con un grupo de control sin suplemento alimenticio o con grupos suministrados con productos de la competencia a las tasas de inclusión recomendadas.

En comparación con los grupos de control negativo, el grupo Ventar D mostró sistemáticamente una mayor ganancia media diaria de 0,3-4,1 g (0,5-8,5 y una conversión alimenticia de 3-4 puntos mejor. En comparación con los productos de la competencia, el producto generó 1-1,7 g (2-3%) más de ganancia media diaria y de 1 a 3 puntos más de FCR.

Normalización y nuevas tecnologías

La combinación de fitomoléculas estandarizadas y una protección óptima de los principios activos da lugar a una estabilidad superior del producto durante el procesado del pienso. La mayor cantidad de ingredientes activos que llegan al intestino mejora la salud intestinal y aumenta el rendimiento productivo de los animales. Los 4 pasos para una solución fitogénica óptima para la salud intestinal muestran cómo podemos aprovechar el poder de las fitomoléculas para lograr una mayor rentabilidad de las explotaciones.

Se pueden solicitar referencias.