Desde octubre de 2020, la producción avícola en Ucrania es deficitaria

Mientras los productores de grano obtienen beneficios récord, vendiendo grano en contratos de exportación a precios sin precedentes, decenas de empresas ganaderas luchan por vivir lo suficiente para ver la nueva cosecha, informó la revista ucraniana Ukrinform, citando a participantes del mercado local

«Desde octubre de 2020, la producción avícola en Ucrania es deficitaria. El ratio de rentabilidad medio es de menos 12% a 15%», estimó Sergey Karpenko, director ejecutivo de la Asociación de Productores Avícolas de Ucrania. «Esto ya ha provocado un descenso no planificado del 10% de la población avícola del país en el cuarto trimestre de 2020, y su posterior disminución a principios de este año.»

El precio de los cereales para piensos se dispara un 90%

La población avícola de Ucrania se ha visto reducida por primera vez en dos décadas, subrayó Karpenko. El país es un gran exportador de grano, pero a pesar de ello, desde el comienzo de la pandemia de coronavirus, el precio del grano para piensos en el mercado nacional se disparó un 90%, añadió

Los productores de aves de corral y de carne de cerdo que no tienen su producción de piensos, campos y fábricas de piensos, están en la peor posición

El precio del maíz se duplica

«El precio medio del maíz ascendía a 150 dólares por tonelada métrica hace un año, pero ahora alcanza los 260 dólares. El trigo o la cebada podrían convertirse en una alternativa al caro maíz, pero sus precios también están en alza», comentó Alexander Shegaev, experto de la asociación ganadera de Ucrania

La continua tensión en el mercado de los piensos significa que los productores ucranianos de aves de corral y ganado tendrán que luchar por su supervivencia durante al menos los próximos 6 meses, hasta que el grano de la nueva cosecha llegue al mercado, pronosticó Roman Slasten, director general del Club de Negocios Agrícolas de Ucrania: «Los productores de aves de corral y cerdo que no tienen su producción de piensos, campos y fábricas de piensos, están en la peor posición», dijo Shegaev. Los grandes productores consiguieron comprar existencias a precios relativamente bajos, mientras que sus competidores más pequeños no tienen la oportunidad de acumular reservas para el año que viene. En este contexto, las grandes empresas parecen ser más competitivas y empiezan a expulsar a sus rivales del mercado, dijo Shegaev

Los ganaderos tienen un poder limitado para subir los precios

Todos los productores de ganado tienen actualmente una capacidad limitada para subir los precios. Por un lado, el consumo de carne en Ucrania se redujo ligeramente en 2020, y cualquier aumento de los precios probablemente presionará aún más la demanda. Por otro lado, el mercado ucraniano se enfrenta al aumento de las importaciones procedentes de la Unión Europea

Crecimiento de las importaciones

Como explicó Shegaev, los suministros de importación han ido creciendo en el mercado de la carne de cerdo. Por esta razón, el precio interno no ha crecido, sino que incluso ha disminuido a finales de 2020. Sin embargo, la mayoría de los participantes en el mercado creen que, dado el nuevo aumento del precio de los piensos, los ganaderos no tendrán más remedio que cambiar las etiquetas de los precios en los próximos meses.