Parece prometedor sustituir la soja por el altramuz

Los científicos afirman que los aditivos para piensos a base de glauconita podrían ser útiles en las regiones en las que la proporción de grano en los piensos se acerca al 85% o 90%, como en Rusia. Entre otras cosas, la glauconita podría ayudar a los ganaderos a reducir los costes de producción de los piensos sustituyendo la costosa harina de soja por alternativas más baratas, principalmente el altramuz

Prevenir o tratar los trastornos gastrointestinales

En la industria ganadera, la glauconita ya se utiliza como un aditivo para piensos llamado a prevenir o tratar trastornos del tracto gastrointestinal

«Al tener propiedades de adsorción e intercambio de iones, la glauconita interactúa con las sustancias químicas cuyos iones se acumulan en su superficie activa y las excreta del organismo», explicaron los científicos

Glauconita para acondicionar el suelo

La glauconita se ha utilizado durante mucho tiempo en Europa como pigmento verde para la pintura artística al óleo bajo el nombre de tierra verde. En Rusia, se ha extraído y utilizado activamente durante siglos para la pintura de iconos. En la actualidad, este mineral se utiliza principalmente como fuente de potasio para el acondicionamiento del suelo en la agricultura ecológica y no ecológica

Estudio ruso sobre la glauconita en un pienso de inicio para terneros

Los científicos del Instituto Panruso de Investigación para el Uso de Equipos y Productos Petrolíferos en la Agricultura han realizado un estudio sobre el posible uso de glauconita en un pienso de inicio para terneros a base de cebada extruida, guisantes y altramuces. En el grupo de control, los terneros recibieron el mismo pienso sin glauconita y con altramuces sustituidos por soja extrusionada.

Actualmente, la glauconita se extrae en al menos 5 yacimientos de la Rusia europea. Para llevar a cabo la investigación, los científicos recogieron el mineral del yacimiento de Tambov, que se cree que tiene algunas características únicas. La glauconita de origen Tambov tiene un alto nivel de óxidos de magnesio, hierro, sodio y potasio, y 1,5-2 veces menos óxidos de aluminio en comparación con la de otros yacimientos rusos

Los científicos explicaron que se fijaron en los absorbentes por dos motivos:

• controlar las enfermedades crónicas masivas no transmisibles y las patologías del tracto gastrointestinal en el ganado joven y

• reducir los costes de producción de la alimentación inicial de los terneros

Justificación y objetivo del estudio

«En algunas explotaciones, hasta el 100% de los terneros recién nacidos padecen estas enfermedades. A pesar del tratamiento en curso, entre el 25% y el 50% de los animales mueren. La principal estrategia para combatir la toxicosis está asociada al desarrollo de aditivos especiales para piensos que aglutinen eficazmente las toxinas en el lumen del intestino delgado. Es importante que la capacidad de unión de los agentes sea alta y que el coste del producto antitóxico sea aceptable», afirman los científicos

«Por estas razones, los piensos de iniciación para terneros basados en componentes poco costosos procedentes de plantas con alto contenido en proteínas y aditivos biológicamente activos son cada vez más relevantes», prosiguen.

Por otro lado, la industria de los piensos lucha actualmente contra la escasez de soja, cuyo precio se ha visto incrementado en los últimos años, dijeron los científicos, y añadieron que actualmente se hace un gran esfuerzo para encontrar un sustituto de la soja

«El objetivo no es sólo reducir la dosis, sino también encontrar una alternativa digna a la soja para no sacrificar la productividad de los animales y mantener la calidad de los productos finales y las características fisiológicas [de los animales] en el nivel adecuado. Un factor que limita el uso del lupino [en lugar de la soja] en la alimentación del ganado es la presencia de alcaloides que tienen un efecto tóxico. Sin embargo, todas las variedades modernas que se ofrecen para la producción se caracterizan por un contenido bastante bajo de alcaloides», añadió el científico.

El juicio

Los científicos señalaron que el experimento se llevó a cabo con dos grupos de terneros de raza negra y blanca, similares en cuanto a su origen, peso vivo, estado de salud y potencial genético

Los científicos informaron de que durante los primeros meses de la prueba, el peso vivo de los animales de ambos grupos era casi el mismo, pero a la edad de 3 meses, los terneros del grupo de prueba superaban a los de control por término medio en 2,8 kg, y a la edad de 6 meses – en 6,2 kg, o el 5,3%

Además, en el grupo de prueba, los científicos registraron un 31% menos de enfermedades gastrointestinales en comparación con los controles. La duración global de los trastornos en los animales del grupo de control fue de 42 días, frente a los 28 días del grupo de prueba

Para estudiar el efecto del concentrado de glauconita en la composición y el tamaño de la microflora del tracto gastrointestinal, los científicos estudiaron muestras de estiércol de terneros recogidas a la edad de 5 meses

«En los terneros de ambos grupos, [se encontró] microorganismos beneficiosos y patógenos oportunistas – estafilococos, enterococos y mohos, que, frente a factores nutricionales desfavorables, pueden provocar enfermedades gastrointestinales. La composición cuantitativa de la microflora en los representantes de ambos grupos estaba dentro del rango normal», dijeron los científicos, añadiendo que aún así se observaron algunas diferencias

«Una disminución de las bacterias típicas en las heces de los animales del grupo de prueba en un 20% y una ligera disminución del número de estafilococos y hongos tipo levadura en relación con los controles atestiguaron la capacidad de sorción de la glauconita en relación con la microflora oportunista», dijeron los científicos.

Los científicos afirmaron que su estudio demostró la importancia práctica del uso de piensos de iniciación basados en diferentes tipos de materias primas vegetales con alto contenido en proteínas y un adsorbente natural: el concentrado de glauconita