El creciente interés de los inversores por las proteínas alternativas ha llevado al lanzamiento de dos marcos de información ambiental, social y de gobernanza (ESG), los primeros de su clase.
Los marcos han sido desarrollados por la iniciativa FAIRR, en colaboración con el Good Food Institute, en respuesta al deseo de los inversores de medir y analizar las características ASG de las empresas y líneas de producción de proteínas alternativas.
Se aceleran las inversiones en proteínas alternativas
En los últimos años, las inversiones privadas en proteínas alternativas se han acelerado, con un crecimiento medio del 91% en cinco años hasta 2021. En todas las regiones del mundo, los inversores privados y públicos están ayudando a sacar al mercado productos innovadores de proteínas alternativas.
¿Para quién está diseñado el marco?
El «Marco Diversificado» está diseñado para las empresas que producen y venden una variedad de productos, incluidas las proteínas alternativas. El marco abarca a minoristas, fabricantes y productores de proteínas animales.
El «marco especializado» está diseñado para fabricantes y proveedores de ingredientes de cualquier tamaño cuyo objetivo principal son las proteínas alternativas.
Información y experiencia proporcionada por:
Entre las organizaciones que aportaron sus conocimientos y experiencia para los marcos de trabajo se encontraban representantes de Unilever, Danone, Conagra Brands, European Alliance for Plant Based Food, Blue Horizon y Dao Foods, China, Eat Just y WWF UK.
Jeremy Coller, FAIRR: Objetivos climáticos
Al comentar el lanzamiento, Jeremy Coller, presidente de la Iniciativa FAIRR, dijo que los marcos proporcionan a los inversores y a las empresas un lenguaje común y un conjunto de normas para medir y revelar cómo están gestionando sus impactos ESG en relación con los objetivos climáticos.
«Esperamos que los miembros de FAIRR, que representan 68 billones de dólares de capital, acojan los marcos como una herramienta más en su proceso de inversión y ayuden a facilitar la comparabilidad entre los productores de proteínas a medida que la innovación continúa en el mercado.
«Esperamos que lo adopten tanto los grandes productores de proteínas del Índice de Productores de Proteínas FAIRR de Coller como las pequeñas empresas especializadas en proteínas alternativas, lo que beneficiará al mercado en su conjunto».
La introducción del informe del Marco Diversificado destaca cómo las proteínas alternativas, incluyendo la carne, el marisco, los huevos y los productos lácteos basados en plantas y en la fermentación, ofrecen una vía para descarbonizar el sistema mundial de producción de proteínas, mitigando el impacto medioambiental y satisfaciendo al mismo tiempo la demanda mundial de proteínas
«Fabricar carne a partir de plantas y cultivar carne a partir de células también disminuye el riesgo de infecciones resistentes a los antimicrobianos y de pandemias provocadas por enfermedades zoonóticas y, en última instancia, alimenta a una población mundial creciente con menos recursos.»
Los principios del FAIRR y del GFI para la elaboración de informes ESG efectivos cubren 4 áreas clave:
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Incorporar la gestión de riesgos a medio y largo plazo: por ejemplo, ¿qué riesgo relacionado con el agua ha identificado una empresa en relación con su negocio de proteínas alternativas?
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Adaptar los parámetros a la capacidad de la empresa: por ejemplo, ¿cómo piensa la empresa ayudar a los trabajadores a realizar la transición a nuevos puestos de trabajo respetuosos con el clima como parte de su estrategia climática? ¿Qué papel desempeñarán las proteínas alternativas en esta estrategia?
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Hacer que los ASG sean más que una puntuación
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Vincular la divulgación de los ASG al cambio para seguir el impacto.
Las organizaciones son conscientes de la carga que supone la presentación de informes por parte de las empresas diversificadas, ya que muchas de ellas informan según las normas voluntarias existentes, como el Proyecto de Divulgación del Clima (CDP) y otras. Para mitigar esta carga, en la medida de lo posible, el Marco Diversificado se ha racionalizado para incluir un número amplio pero limitado de métricas alternativas novedosas específicas del sector de las proteínas que pueden complementar los informes existentes de una empresa.
El marco se divide en 3 pilares (gobernanza, medio ambiente y social), 9 temas (presión política, clima, conversión de tierras y deforestación, gestión del agua, gestión del suelo, prácticas positivas para la naturaleza, compromiso de los consumidores, transición justa y nutrición y salud) y 24 subtemas.
