El «Pacto Verde» de la Comisión Europea supone un enorme reto para la industria de los piensos. En el centro de la estrategia está el enfoque «de la granja a la mesa», que aborda todas las partes de la cadena alimentaria para mejorar la seguridad y la sostenibilidad de la producción de alimentos. Este artículo destaca el potencial de los ácidos húmicos como un ladrillo importante en el muro para construir la casa del Green Deal.
Desde hace cientos de años se sabe que los ácidos húmicos son un valioso producto natural para una nutrición humana y animal sana. Derivados de fuentes naturales como el suelo, la turba, el carbón o la leonardita, los ácidos húmicos representan la cumbre de los compuestos orgánicos. Como polvo de color oscuro procedente de diversas fuentes naturales, los ácidos húmicos ofrecen una vía prometedora para mejorar la eficacia de los piensos, favorecer la salud y el bienestar de los animales y mitigar el impacto medioambiental.
Los ácidos húmicos forman parte de un grupo de sustancias naturales conocidas como sustancias húmicas, que también incluyen los ácidos fúlvicos y las huminas. Son compuestos orgánicos que suelen encontrarse en el suelo, la turba, el carbón o la leonardita. Los ácidos húmicos se forman a través de la descomposición de materia orgánica durante largos periodos de tiempo por parte de microorganismos.
De hecho, el ciclo completo de este proceso puede abordarse mediante la alimentación con ácidos húmicos, tanto del suelo como de las plantas y del propio animal. En primer lugar, podemos mejorar la nutrición del animal. Por último, los ácidos húmicos vuelven al suelo a través de las heces, donde pueden mejorar la salud del suelo y de las plantas, por ejemplo, garantizando que las plantas puedan retener suficiente agua durante los veranos calurosos. En este contexto, los ácidos húmicos pueden influir en la agricultura para crear un futuro más sostenible. Como elemento terrestre, los ácidos húmicos son de origen natural y pueden mejorar la seguridad de los piensos y los alimentos mediante su utilización selectiva.
Ácidos húmicos para favorecer la salud y el bienestar
En el ganado, los ácidos húmicos pueden favorecer la salud y el bienestar de los animales. Los animales alimentados con ácidos húmicos mostraron un comportamiento más tranquilo que los animales que no recibieron ácidos húmicos. Por lo tanto, se cree que los ácidos húmicos favorecen el bienestar animal. Junto con la mejora del bienestar animal, también se mantendrá la salud general del animal.
Los ácidos húmicos favorecen la función desintoxicante natural del animal y tienen un efecto beneficioso sobre la salud intestinal. Con respecto a la salud intestinal, se mantiene una buena integridad y ecología intestinal. En consecuencia, la adición de ácidos húmicos a la dieta aumentará la absorción de nutrientes, su utilización y, por lo tanto, reducirá la conversión alimenticia y mejorará la eficiencia alimentaria. Esto significa que los animales pueden aumentar su crecimiento y rendimiento necesitando menos alimento. Además, los ácidos húmicos favorecen la función intestinal natural y la digestión e influyen positivamente en la consistencia de las heces.
Figura 1 – Esta figura muestra una visión general de cómo se forman los ácidos húmicos.
Reducir las emisiones
Los ácidos fúlvicos como ejemplos de sustancias húmicas ya se mencionaron en la revista All About Feed en 03/23. Como se informó allí, los ácidos fúlvicos pueden influir en las emisiones de amoníaco. Este efecto también se ha demostrado en el caso de los ácidos húmicos. En una década de experiencia, hemos recibido comentarios de agricultores y de la industria de piensos sobre este efecto positivo al utilizar ácidos húmicos en los piensos. Los granjeros informaron de una reducción del desagradable olor a amoníaco en los corrales de los animales.
El producto de color oscuro Humigut, que combina varias ventajas en términos de sostenibilidad agrícola, se ha lanzado recientemente dentro de la cartera de Denkavit Ingredients. Junto con GITES GmbH, que cuenta con 60 años de investigación y una década de experiencia en aplicaciones. Combina los ácidos húmicos más potentes del mundo, cuidadosamente seleccionados y ampliamente analizados. Aunque los ácidos húmicos son un producto natural y, por lo tanto, están sujetos a variaciones, este producto se procesa de tal manera que se pueden conseguir resultados consistentes con cada lote una y otra vez. Sólo un pequeño porcentaje de las materias primas cumple los elevados requisitos y se convierte en un producto estandarizado. La amplia gama de funciones y los altos estándares de calidad hacen del producto una solución estandarizada para fortalecer la función intestinal, pero también tiene muchos otros beneficios. Los ácidos húmicos no sólo tienen una amplia variedad de beneficios, como se ha explicado anteriormente, sino que también son ampliamente aplicables. Todas las especies animales podrían obtener beneficios, desde los lechones destetados hasta las vacas lecheras. Incluso los humanos podrían beneficiarse de los ácidos húmicos. Por esa razón, este producto ofrece a los agricultores una solución fiable para apoyar la salud animal, contribuir a la sostenibilidad agrícola y promover prácticas agrícolas más responsables.
En conclusión, la introducción de los ácidos húmicos marca un avance significativo en la alimentación animal, con sus orígenes profundamente arraigados en los procesos naturales y reforzados por décadas de conocimientos científicos y experiencia práctica. Al mejorar la eficiencia de los piensos, apoyar la salud y el bienestar de los animales y mitigar el impacto medioambiental, los ácidos húmicos allanan el camino para un enfoque más resistente y responsable de la ganadería. Los ácidos húmicos pueden contribuir de forma significativa a los grandes objetivos del «Green Deal» de una alimentación sana y respetuosa con el medio ambiente, logrando una industria ganadera más sostenible y eficiente mediante el uso de materias primas naturales para la alimentación animal.