El acto, de dos días de duración, fue la plataforma ideal para que los principales agentes de la agricultura y la industria alimentaria compartieran sus reflexiones, investigaciones y opiniones. Hubo muchos momentos de interacción con el público. Las presentaciones abarcaron muchos temas, desde el debate sobre las tendencias mundiales en agricultura hasta el uso de insectos como fuente alternativa y sostenible de proteínas.

Afrontar juntos los retos

David Blakemore, Consejero Delegado de Trouw Nutrition y Director de Operaciones de Alimentación del Ganado de Nutreco, preparó el terreno en su discurso de apertura afirmando que «AgriVision ha sido una gran oportunidad para que todos nos reuniéramos y debatiéramos los retos y las oportunidades a los que se enfrenta nuestra industria, y todos estamos de acuerdo en que hay mucho de ambos en este momento. Trabajando juntos podemos hacer frente a estos retos».

Las cosas que hagamos en los próximos años sentarán las bases y tendrán un tremendo impacto en el medio ambiente y la naturaleza humana», añadió.
«Hay buenas noticias, ya que todos compartimos el objetivo común de desarrollar realmente una industria sostenible de proteínas animales, una industria sostenible que proporcione a las generaciones futuras alimentos sanos y les deje un planeta sano. Dentro de la sala tenemos la experiencia, las capacidades y la fuerza y el deseo de marcar realmente la diferencia en lo que hacemos.»

Cada día que esperamos, los costes aumentan exponencialmente

^{Paul Polman, ex Director General de Unilever}

Construir modelos de negocio sostenibles

El siguiente en subir al escenario fue Paul Polman, ex Consejero Delegado de Unilever y también analista del clima, autor y colaborador en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Su discurso de apertura abordó problemas como el cambio climático, la pobreza y la desigualdad. Según Polman, la capacidad de la Tierra para absorber residuos y emisiones de carbono está llegando a su fin. Expresó su preocupación por el plazo que tenemos para responder: «Cada día que esperamos, los costes aumentan exponencialmente», dijo.
Refiriéndose a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, señaló que desde Covid-19, sólo se ha cumplido el 12% de los objetivos y el mundo está experimentando un aumento de la pobreza, la desigualdad y el cambio climático. Polman expresó cómo aún hoy hay 1.000 millones de personas que carecen de alimentos a diario. Aconsejó que, a la hora de crear modelos de negocio, se tengan en cuenta a estas personas. Concluyó su presentación con algunas preguntas para el público. Una de ellas fue: ¿qué acciones colectivas están llevando a cabo como industria para hacer frente a estos grandes retos?

Megatendencias en la agricultura

Brett Stuart, presidente de Global AgriTrends, expuso sus ideas sobre las megatendencias actuales y futuras en la agricultura que influirán enormemente en los productores agrícolas, así como en los consumidores. En su presentación habló de cuatro megatendencias: población mundial, más dinero, China y políticas ganaderas y agrícolas. Algunas tendencias son predecibles, como el crecimiento de la población mundial de aquí a 2050. Profundizó en los datos que sugieren que alimentar a los 10.000 millones de personas que se calcula que habrá en el mundo es posible, pero sólo si somos capaces de compartir tecnología y productividad, a escala global: «El futuro será diferente; hay una demanda creciente y, al mismo tiempo, también hay oposición. La adaptación es la clave, no hace falta ser el más fuerte o el más listo, pero sí aprender a adaptarse y ajustarse a un entorno cambiante», concluyó.

Todos estos retos a los que nos enfrentamos hoy en día, ya sean sanitarios o medioambientales, los alimentos pueden ser parte de la solución

^{Imke van Gasselt, Ahold Delhaize}

Enfermedades del ganado y perspectiva del minorista

Keith Sumption es veterinario jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO ). Habló de cómo la peste porcina africana (PPA) y otras enfermedades están afectando a la salud y el rendimiento del ganado. También habló de los retos a los que se enfrentan los productores para producir proteínas seguras y asequibles.

Pensando en el consumidor, Imke van Gasselt, vicepresidenta de salud y dietas sostenibles del minorista Ahold Delhaize, explicó cómo el minorista está trabajando para facilitar a los consumidores la elección de alimentos saludables y sostenibles e introducir en el mercado productos proteicos alternativos. Los alimentos pueden ser parte de la solución a todos los retos a los que nos enfrentamos hoy en día, ya sean sanitarios o medioambientales», afirmó, y también habló del desperdicio de alimentos, los envases circulares y la descarbonización de la cadena alimentaria.

Fuentes alternativas de proteínas

Talash Huijbers, Consejero Delegado y cofundador de InsectiPro, contó una historia inspiradora. Explicó sus ideas sobre el futuro de las proteínas sostenibles. Creó un modelo de negocio circular en Kenia que aprovecha las moscas soldado negras y los grillos. InsectiPro cultiva moscas soldado negras como fuente alternativa de alto contenido proteínico para la industria de la alimentación animal y grillos para el consumo humano. Su presentación detalló cómo pueden utilizarse estos insectos para introducir cambios en la industria alimentaria y de piensos. Para los más aventureros, Huijbers tenía bolsas de grillos secos aromatizados.

Reflexiones finales

Fulco van Lede, Director General de Nutreco, presentó Agri Vision 2023. Utilizó la palabra «conectar» para relacionarlo todo. Explicó que, en su opinión, la conectividad también es importante «utilizando los datos ya disponibles, la tecnología para impulsar la productividad, para impulsar la transparencia», y subrayó que conectarse entre sí es igual de importante, estableciendo nuevas conexiones y reforzando las ya existentes.

A Nutreco le apasiona «Alimentar el futuro», afirmó. Van Lede mencionó que la colaboración es la clave en toda la cadena, porque los retos a los que se enfrenta el sector son demasiado grandes para que los afronte una sola empresa. Las presentaciones de Agri Vision 2023 validaron que cooperar en lugar de competir es el camino a seguir». Concluyó su discurso diciendo: «Nuestro sector tiene un enorme potencial para sortear los obstáculos y tomar medidas que serán decisivas para el futuro. Convirtamos el cambio necesario en una oportunidad apasionante».