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Mejorar la salud intestinal estimulando las bacterias fermentadoras de fibras

El aumento de la comprensión de la fibra está presentando nuevas perspectivas sobre el valioso papel que puede desempeñar en la salud intestinal y, por lo tanto, dentro de las estrategias nutricionales de mejora del rendimiento. La estimulación de las bacterias fermentadoras de la fibra para acelerar el desarrollo de un microbioma degradante de la fibra puede desempeñar un papel importante en la labor encaminada a la producción sin antibióticos y con bajos niveles de minerales.


Fibra dietética: El banquete para las bacterias beneficiosas

Parece que fue ayer cuando escuché a mis padres decir «¡Come tus vegetales!» Sabemos que son buenos por varias razones, y una de esas razones es la ingesta de fibra. En la nutrición humana, los beneficios de la fibra para el funcionamiento general del intestino están bien establecidos y aceptados. Estos incluyen la saciedad, la regulación de la absorción de nutrientes y – más importante – el establecimiento de una buena microbiota. La comprensión de la fibra en la nutrición humana ha evolucionado debido al desarrollo de métodos analíticos mejorados en términos de determinación de la fibra en los ingredientes de los alimentos y la detección de la microbiota.