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Aplicaciones de la betaína en la nutrición animal

Una de las aplicaciones bien conocidas de la betaína en la alimentación animal es el ahorro de los costos de los piensos mediante la sustitución del cloruro de colina y la metionina como donante de metilo en las dietas de las aves de corral. Además de esta aplicación, la betaína puede ser dosificada en la parte superior para varias aplicaciones en diferentes especies animales. En este artículo explicamos lo que implica.


Efecto de la betaína en el rendimiento de los rumiantes

La betaína tiene dos funciones principales. La primera es como donante de metilo (por medio de la S-adenosil-metionina (SAM)), con lo que se ahorra metionina, se reducen las concentraciones de homocisteína y se aumentan los sustratos disponibles para la síntesis de proteínas. En segundo lugar, cuando no está catabolizada, la betaína sirve de osmoprotector orgánico, acumulándose en las células sometidas a estrés osmótico.