Calostro de yegua: Más ingredientes encontrados

Tras analizar el calostro de 14 yeguas y las muestras de sangre de los potros recogidas al nacer y de nuevo 24 horas después, los investigadores descubrieron que las citoquinas se transmiten en el calostro de una yegua a un potro y desempeñan un papel importante en la transferencia pasiva de la inmunidad.

Esto es reportado por la Investigación Equina de Kentucky (KER), basado en las conclusiones del estudio: Niveles de citoquinas en el calostro y en el suero de los potros antes y después de la lactancia, publicado en Veterinary Immunology and Immunopathology.

Curiosamente, las interleucinas estudiadas, más notablemente la IL-4, caen bajo el paraguas de las moléculas pro-inflamatorias en lugar de las anti-inflamatorias. Los investigadores creen que las proteínas pro-inflamatorias ayudan a estimular el sistema inmunológico de un potro para que funcione apropiadamente, ayudando a activar la memoria del sistema inmunológico, en lugar de combatir directamente la infección.

Los autores del documento reconocen que «el calostro, que contiene no sólo anticuerpos sino también otras moléculas como factores de crecimiento, citoquinas, células linfoides y no linfoides, debería estudiarse con mayor profundidad para comprender mejor el perfil de citoquinas de los potros neonatos».

Fuente: KER

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