Aditivos alimentarios




La necesidad de los aromas en la producción animal

Los aromas se han utilizado durante muchos años en la alimentación animal para garantizar su palatabilidad. Sin embargo, los aromatizantes pueden ir más allá de la nota aromática y aportar funcionalidades para ayudar a la producción animal. ¿Cómo pueden los aromas ser beneficiosos para la producción animal?



Batiendo el calor en la producción avícola

Caliente, más caliente, estrés por calor. El cambio climático, con su aumento de temperaturas, se está convirtiendo cada vez más en un factor de estrés intenso en la producción animal. En los meses de verano, las temperaturas exteriores pueden alcanzar rápidamente máximos de más de 35°C, lo que significa que puede hacer calor en el gallinero.


Análisis de plumas para controlar el uso de antibióticos

Los investigadores del Instituto Nacional de Investigación Veterinaria de Polonia evaluaron el análisis de las plumas como una alternativa no invasiva al muestreo de tejidos para la vigilancia del uso de la doxiciclina en las granjas avícolas. Parece que la exposición de las aves a los antibióticos se indica mejor mediante el análisis de las plumas, ya que los antimicrobianos pueden acumularse en las plumas de las aves de corral.


Reducción del uso de antibióticos en la producción

En los últimos años ha aumentado la presión para reducir el uso de antibióticos en las explotaciones agrícolas, y los minoristas vigilan ahora el rendimiento de los agricultores y los promotores del crecimiento de los antibióticos están prohibidos en la UE. A medida que avanzamos hacia la reducción de los antibióticos en la agricultura, es cada vez más importante promover la salud intestinal y abordar los problemas de las enfermedades de otras maneras.