Alimentación



Rusia trabajará en la resistencia antimicrobiana

Rusia respalda un esfuerzo dirigido por la FAO para promover la inocuidad de los alimentos y prevenir la propagación de «superbichos» resistentes a los medicamentos en los alimentos y en las granjas de cinco países de Asia Central y Europa Oriental con una donación de casi 3,3 millones de dólares.



Efecto de la betaína en el rendimiento de los rumiantes

La betaína tiene dos funciones principales. La primera es como donante de metilo (por medio de la S-adenosil-metionina (SAM)), con lo que se ahorra metionina, se reducen las concentraciones de homocisteína y se aumentan los sustratos disponibles para la síntesis de proteínas. En segundo lugar, cuando no está catabolizada, la betaína sirve de osmoprotector orgánico, acumulándose en las células sometidas a estrés osmótico.


Nuevo trigo para huesos de pollo sanos

Los investigadores dicen que han encontrado un trigo especial que podría reducir la necesidad de suplementos alimenticios y al mismo tiempo proporcionar nutrientes clave que promuevan la salud de los huesos en las aves de corral.


Entendiendo las vías del cobre

El rendimiento del crecimiento del ganado depende de diversos factores, entre ellos los oligoelementos alimentarios. Por ejemplo, el cobre (Cu) pertenece a los nutrientes esenciales para los monogástricos y las deficiencias pueden causar problemas de comportamiento y físicos.