Sólo 2 aminoácidos, los bloques de construcción que constituyen las proteínas, son responsables de la alta tolerancia a la sequía que se encuentra en los cereales.
Esto fue descubierto por investigadores de la Julius-Maximilians-Universität Würzburg (JMU) en Baviera, Alemania. Los nuevos conocimientos han sido publicados en la revista Current Biology donde Hedrich, Geiger y Ache describen cómo señalaron la pequeña diferencia entre las hierbas y otras plantas.
Aumentar los rendimientos agrícolas
La familia de la hierba incluye todos los cereales principales. Los pastos se adaptan más rápidamente a las condiciones de sequía y soportan la falta de agua mejor que otras plantas. ¿Pero por qué los pastos son más tolerantes a la escasez de agua? ¿Pueden criarse también otros cultivos alimentarios para esta propiedad, para asegurar o aumentar los rendimientos agrícolas en el futuro? Esto podría ser importante ante una población mundial en crecimiento y el cambio climático que implicará más períodos de tiempo seco y caluroso.
¿Se puede acosar la pequeña diferencia?
Los científicos descubrieron que la diferencia entre los pastos y otros cultivos alimentarios puede atribuirse a la proteína SLAC1 de las células guardianas. Sólo 2 aminoácidos, los bloques de construcción que componen las proteínas, son responsables de la tolerancia de la planta a la sequía. «Ahora queremos averiguar si esta pequeña diferencia puede aprovecharse para que las patatas, los tomates o la colza sean también más tolerantes al estrés», dice Rainer Hedrich.
Fuente: Sciencedaily
