Los días 10 y 11 de mayo se reunirán en Copenhague destacados expertos de todo el mundo para debatir cómo podemos reducir la huella climática de la industria agroalimentaria. La conferencia se celebrará en el Crowne Plaza Copenhagen Towers (Dinamarca).

La conferencia es una gran oportunidad para que usted y su empresa establezcan contactos y conozcan los últimos conocimientos o avances del sector en materia de reducción de la huella climática. Su participación beneficiará enormemente a su organización y le proporcionará valiosos conocimientos sobre las tendencias y retos actuales de la industria agroalimentaria.

Sumérjase en 7 temas urgentes

El programa abarcará los siguientes temas:

• Documentación de iniciativas ecológicas

• Circularidad y utilización de recursos

• Impacto del consumo en la transición ecológica

• Gestión sostenible del uso de la tierra: soluciones e incentivos

• Producción sostenible de alimentos de origen animal

• Uso de la biotecnología como fuente alternativa de proteínas

• Transición proteínica

Podrá asistir a sesiones de ponentes y participar en debates con destacados expertos, entre ellos:

Jais Valeur, Director General del Grupo Danish Crown

Ponente inaugural del Círculo Agroalimentario y Climático. Como director general de Danish Crown desde 2015, Jais aportará su visión sobre una posible vía hacia la producción sostenible de carne.

Martin Scholten, Asesor, Universidad e Investigación de Wageningen

El Dr. Scholten se adentrará en el acuciante tema de la circularidad y la utilización de recursos. Dará a conocer el tratamiento enzimático, la biorrefinería y las técnicas de fermentación para aumentar el aprovechamiento de los recursos, presentará tecnologías para extraer ingredientes de calidad alimentaria a partir de materiales de desecho y hablará de técnicas de cultivo, recolección y logística en relación con el proceso de biorrefinería.

Sissel Beate Rønning, Científica Principal, Nofima

A Sissel Beate Rønning le apasiona cómo podemos producir alimentos de una forma nueva y moderna para poder alimentar a una población cada vez mayor. Su principal interés es: ¿Podemos producir carne y alimentos alternativos en el laboratorio? ¿Cómo utilizar material de desecho de la industria alimentaria en este proceso? ¿Cómo será el futuro de la alimentación?

Más de 85 ideas para una transición ecológica

Hemos animado a todo el mundo a compartir con nosotros cualquier nueva idea de transición ecológica, para tener la oportunidad de compartirla con los principales expertos del sector de todo el mundo. Nos complace anunciar que hemos recibido más de 80 ideas de todo el mundo El comité científico de la conferencia está ahora en proceso de selección, y todas las ideas elegidas se harán públicas a finales de febrero.

Permanezca atento

Únete al círculo

El clima ocupa un lugar destacado en la agenda de todo el mundo. En Dinamarca estamos comprometidos a impulsar el desarrollo y liderar el intercambio y la aplicación de conocimientos desde la ciencia y la investigación a la práctica. Para ello, nos proponemos facilitar la cooperación en toda la industria agroalimentaria.

En colaboración con destacadas universidades danesas y empresas del sector agroalimentario, el centro danés de innovación agrícola SEGES Innovation invita a investigadores, expertos y responsables de la toma de decisiones a la nueva conferencia internacional sobre el clima: Agri-Food & Climate Circle 2023. Este acontecimiento único reúne a la investigación y la industria agroalimentarias en la búsqueda de soluciones que nos ayuden a todos a alcanzar los objetivos de reducción de la huella climática del sector agroalimentario, desde ahora mismo.

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