La Plataforma Internacional de Insectos para la Alimentación y los Piensos – IPIFF – publicó un documento de posición titulado The Contribution of the European Insect Sector to Improving Sustainability from Farm to Fork (La contribución del sector europeo de los insectos a la mejora de la sostenibilidad desde la granja hasta la mesa).
Como parte de los debates en curso sobre el desarrollo de la Estrategia «De la granja al tenedor», el IPIFF desea subrayar un par de elementos de importancia para el sector de la producción de insectos, en particular en lo que respecta a la aplicación de los objetivos de la Estrategia «De la granja al tenedor». El presente documento tiene por objeto apoyar las deliberaciones en curso y futuras sobre este tema, destacando la contribución del sector de la producción de insectos a la mejora de la sostenibilidad de la estrategia «De la granja a la mesa».
La nueva proteína
La harina de insectos como nueva proteína ha despegado – averigua sobre los nuevos desarrollos, regulaciones e innovaciones.
El documento de 2 páginas ilustra de forma concisa la opinión de los IPIFF sobre los temas incluidos en el Acuerdo Verde, tal y como fue presentado por la Presidenta de la Comisión, Ursula von der Leyen, el 11 de diciembre de 2019. Teniendo en cuenta que el lanzamiento oficial de la Estrategia «De la granja al tenedor» está previsto para el 31 de marzo, el IPIFF considera que este documento de posición es un punto de partida constructivo con respecto al diálogo entre las instituciones europeas encargadas del Green Deal/Farm to Fork y el sector europeo de los insectos.
Enlace al documento de posición:
