Los investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén han desarrollado moléculas que inhiben la reproducción de los peces y, por consiguiente, aumentan las tasas de crecimiento.
Uno de los retos de la acuicultura es que la reproducción, como esfuerzo intensivo de energía, hace que los peces crezcan más lentamente. Para resolver este problema, la Prof. Berta Levavi-Sivan de la Universidad Hebrea de Jerusalén identificó moléculas diminutas llamadas Neurokinina B (NKB) y Neurokinina F (NKF) que son secretadas por los cerebros de los peces y juegan un papel crucial en su reproducción. Desarrolló moléculas que neutralizan el efecto de la NKB y la NKF. Las moléculas inhibieron la reproducción de los peces y, en consecuencia, condujeron a un aumento de las tasas de crecimiento.
Estos inhibidores pueden incluirse ahora en el alimento de los peces para asegurar mejores tasas de crecimiento. Por ejemplo, las tilapias jóvenes alimentadas con los inhibidores en su suministro de alimento durante 2 meses ganaron un 25% más de peso en comparación con los peces que no recibieron el suplemento. Hasta ahora, el NKB se ha encontrado en 20 especies diferentes de peces, lo que indica que este descubrimiento podría ser eficaz en una amplia variedad de especies.
La tecnología desarrollada por la Prof. Levavi-Sivan y su equipo fue licenciada por Yissum, la compañía de Transferencia de Tecnología de la Universidad Hebrea, para poner en marcha AquiNovo Ltd., establecida y operando dentro del marco de The Trendlines Group. AquiNovo sigue desarrollando la tecnología para generar potenciadores del crecimiento de los peces de piscifactoría.
Fuente: Universidad Hebrea de Jerusalén
